烹饪比赛策划书(美食烹饪比赛活动策划书)
九洲名菜——肥肠鱼头
七彩排骨 , 旧州名菜
1.活动主题:“游谜与兰 , 品味与兰国宴”美食烹饪大赛 。
二 。活动时间和地点:
活动:预赛时间:2017年7月19日-7月20日(2天) 。决赛时间:由组委会公布 。
地点:旧州镇悠游资源网伽蓝文化广场 。
三 。组织者:
旧州镇委员会
旧州镇人民
四 。协办方
黄平县旅游发展委员会办公室
五、组织者
旧州镇伽蓝烹饪协会
六 。活动
(1)为“伽蓝国宴”挑选10道菜肴 。其中:火锅4个;6 .其他菜肴(包括炒菜、蒸菜、凉菜等 。).
(2) 20种“伽蓝特色小吃”(包括糕点、早餐、特色食品、休闲食品等 。)被选中 。
(3)名列十大名店 。镇市场监管分局提供旧州镇餐馆名单或各餐馆自主报名参赛 。
(4)竞赛规则 。
比赛根据参赛队伍和人员数量分为预选赛和决赛 。详见2017美食烹饪大赛“游谜与兰 , 味与兰国宴”竞赛规则 。
七 。进入条件
黄平县餐饮企业、农家乐团体或烹饪爱好者均可报名 。本次大赛旨在发掘旧州伽蓝古镇的美食文化产品 , 寻找旧州的乡愁和记忆味道 , 旧州的经营者优先报名 。
八 。奖励设置
由组委会综合吃货评分和大众评委投票决定名次和奖项 , 并以黄平县旅游产业发展领导小组(或旧州镇人民 )名义颁发荣誉证书 , 并在获奖者所在餐饮企业或农家乐挂牌 。具体奖项如下:
(1) 10道“伽蓝国宴”:
1.火锅类(4):金奖1名 , 奖金3000元;银奖1名 , 奖金2000元;铜牌两枚 , 1000元 。
2.其他菜肴(包括炒菜、蒸菜、凉菜等 。)类别(6):金牌1枚 , 奖金3000元;银奖2名 , 奖金2000元;铜牌3枚 , 奖金1000元 。
获奖者将分别获得奖牌和证书 , 入围菜品由九洲镇人民 统一纳入“伽蓝国宴”旅游宣传菜单 , 并纳入九洲镇旅游宣传手册进行宣传 。
(2) 20份“伽蓝特色小吃”:金奖1份 , 奖金3000元;银奖3名 , 奖金2000元;铜奖6名 , 奖金1000元;入围四个 , 500元 。获奖者将分别获得奖牌和证书 , 入围“伽蓝特色小吃”的作品将被九洲镇人民 统一纳入“伽蓝特色小吃”旅游宣传小吃 , 并纳入九洲镇旅游宣传手册进行宣传 。
(3)伽蓝十大名店 。金牌1枚;银奖3名;铜奖6名;获奖店铺将分别颁发奖牌和证书 , 十佳名店由镇 统一 对外宣传旅游饭店品牌 , 纳入九洲镇旅游宣传手册进行宣传 。
九 。报名时间和地点
1.每位参赛者可以团体或个人身份报名参赛 。报名必须认真填写相关报名表 , 参加比赛项目 , 以便组委会安排比赛 。200元交团体报名报名费 , 100元交个人报名报名费 。
2.团体报名的 , 需附营业执照复印件、参会人员身份证、近期健康证明;个人报名须附个人身份证复印件和近期健康证明;网上报名需在报名后5个工作日内提交组委会审核 , 逾期网上报名视为自动放弃 。
3.所有参赛队伍和个人的原料、辅料、调料、刀具均由参赛人员自行提供 , 组委会统一提供厨具和比赛用桌 。
5.联系人和 号码:
联系人:杨蓉 , :1838优优资源网6750610;
曲敏 , :15优优资源网186929121 。
【/s2/】十、比赛设仲裁委员会一名、裁判员一名、副裁判员若干名 , 名单由组委会选定 。[/s2/]
附件:申请表
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