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烹饪比赛策划书(美食烹饪比赛活动策划书)
九洲名菜——肥肠鱼头
七彩排骨，旧州名菜
1.活动主题:“游谜与兰，品味与兰国宴”美食烹饪大赛。
二。活动时间和地点:
活动:预赛时间:2017年7月19日-7月20日(2天) 。决赛时间:由组委会公布。
地点:旧州镇悠游资源网伽蓝文化广场。
三。组织者:
旧州镇委员会
旧州镇人民
四。协办方
黄平县旅游发展委员会办公室
五、组织者
旧州镇伽蓝烹饪协会
六。活动
(1)为“伽蓝国宴”挑选10道菜肴。其中:火锅4个；6 .其他菜肴(包括炒菜、蒸菜、凉菜等。).
(2) 20种“伽蓝特色小吃”(包括糕点、早餐、特色食品、休闲食品等。)被选中。
(3)名列十大名店。镇市场监管分局提供旧州镇餐馆名单或各餐馆自主报名参赛。
(4)竞赛规则。
比赛根据参赛队伍和人员数量分为预选赛和决赛。详见2017美食烹饪大赛“游谜与兰，味与兰国宴”竞赛规则。
七。进入条件
黄平县餐饮企业、农家乐团体或烹饪爱好者均可报名。本次大赛旨在发掘旧州伽蓝古镇的美食文化产品，寻找旧州的乡愁和记忆味道，旧州的经营者优先报名。
八。奖励设置
由组委会综合吃货评分和大众评委投票决定名次和奖项，并以黄平县旅游产业发展领导小组(或旧州镇人民 )名义颁发荣誉证书，并在获奖者所在餐饮企业或农家乐挂牌。具体奖项如下:
(1) 10道“伽蓝国宴”:
1.火锅类(4):金奖1名，奖金3000元；银奖1名，奖金2000元；铜牌两枚， 1000元。
2.其他菜肴(包括炒菜、蒸菜、凉菜等。)类别(6):金牌1枚，奖金3000元；银奖2名，奖金2000元；铜牌3枚，奖金1000元。
获奖者将分别获得奖牌和证书，入围菜品由九洲镇人民统一纳入“伽蓝国宴”旅游宣传菜单，并纳入九洲镇旅游宣传手册进行宣传。
(2) 20份“伽蓝特色小吃”:金奖1份，奖金3000元；银奖3名，奖金2000元；铜奖6名，奖金1000元；入围四个， 500元。获奖者将分别获得奖牌和证书，入围“伽蓝特色小吃”的作品将被九洲镇人民统一纳入“伽蓝特色小吃”旅游宣传小吃，并纳入九洲镇旅游宣传手册进行宣传。
(3)伽蓝十大名店。金牌1枚；银奖3名；铜奖6名；获奖店铺将分别颁发奖牌和证书，十佳名店由镇统一对外宣传旅游饭店品牌，纳入九洲镇旅游宣传手册进行宣传。
九。报名时间和地点
1.每位参赛者可以团体或个人身份报名参赛。报名必须认真填写相关报名表，参加比赛项目，以便组委会安排比赛。200元交团体报名报名费， 100元交个人报名报名费。
2.团体报名的，需附营业执照复印件、参会人员身份证、近期健康证明；个人报名须附个人身份证复印件和近期健康证明；网上报名需在报名后5个工作日内提交组委会审核，逾期网上报名视为自动放弃。
3.所有参赛队伍和个人的原料、辅料、调料、刀具均由参赛人员自行提供，组委会统一提供厨具和比赛用桌。
5.联系人和号码:
联系人:杨蓉， :1838优优资源网6750610；
曲敏， :15优优资源网186929121 。
【/s2/】十、比赛设仲裁委员会一名、裁判员一名、副裁判员若干名，名单由组委会选定。[/s2/]
附件:申请表
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