啤酒别总买大牌！认清“3个特点”，才算买到真啤酒，少花冤枉钱( 二 ) 小时候|刘艳|冰块|绿豆

1）配方以啤酒花、麦芽、酵母、清水这4种为主料；
2）麦汁浓度不低于10°P；
3）酒精度数≥4% VOL；

符合这三个特点的啤酒，都属于真啤酒，不管国产啤酒还是进口啤酒，亦或是更高端的精酿啤酒，都能够带来很不错啤酒质感与味道，最近小鹿就喝过一款很不错的国产小众品牌的真啤酒，啤酒质感、口感和味道都很不错，甚至轻松秒杀绝大部分国产工业啤酒。

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瑞井青岛特产精酿白啤
这款啤酒比绝大部分国产啤酒要有良心，别看属于小众品牌，但用料扎实，恪守《啤酒纯净法》的酿酒配方，选用了啤酒花、酵母、大小麦芽、崂山水进行酿造，使得这款啤酒的酒精度数≥4% VOL，麦汁浓度达到13°P。

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这款啤酒采用艾尔工艺酿造，属于精酿原浆鲜啤，缺点只是保质期短，只有10~15天，而优点就很明显，低温发酵，灌装时无经过滤和灭菌，让啤酒中的酵母很好的保留下来，让啤酒质感和口感充满鲜活。

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罐口一开，麦芽甜香和酒花苦涩扑鼻，倒出杯中所冲泡的出泡沫，细腻持久，饮用时的杀口感强烈激爽，入口时酒体醇厚，入喉顺滑，一桶2L装，喝起来不用迁就，非常过瘾。
论口感，直接就把绝大部分国产工业啤酒比下去了，甚至不输一些热门进口啤酒，与进口啤酒小麦白啤的大佬“百帝王”相比，这款精酿啤酒的麦芽味就要醇厚点，入口感更醇厚顺滑，杀口感更明显，而酒花的苦涩，就没有百帝王的浓，冲泡出的泡沫，也没那么厚重。

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所以论饮用性价比，绝对比国产工业啤酒要好，价格适中，先领个10块钱，一桶折后价也就39.9（原价49.9），拍二桶还减5块，三桶减10块，当冰箱常驻款或家庭聚餐时待客饮用。都相当不错。
瑞井精酿原浆白啤酒青岛崂山特产全小麦纯生扎鲜啤艾尔超大瓶桶装￥49.9购买

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大家结合上述真啤酒的3个特点，在超市选购啤酒时查看一下，看看符合这3个特点的啤酒有多少。