每个城市 ， 都有着它们的专属味道 。 就好比重庆的火锅 ， 上海的生煎包 ， 北京的炸酱面 。 而说到面条 ， 对于北方人而言 ， 是他们无法取代的主食之一 。 北方人爱吃面食已经是家喻户晓的事实 ， 一日三餐他们都可以不吃米饭只吃面食 。 那么 ， 今天咱们就来盘一盘北方最具代表性的几碗面 ， 第一碗面据说“饱受争议” ， 而第五碗面夏天吃倍儿爽 ， 是公认的夏季高人气美食 。
第1碗：北京炸酱面
老北京的炸酱面可谓是无人不知 ， 无人不晓了！作为北方名声最响的面条之一 ， 在老北京人眼里 ， 炸酱面就是“百吃不腻”般的存在 。 烫好的面条 ， 上面码上黄瓜丝、豆芽、青豆、黄豆等食材 ， 在舀上一勺特制炸酱 ， 趁面条热乎的时候拌匀吃 ， 这是北京人习惯的味道 。 不过炸酱面也是一种饱受争议的面条 ， 因为在外地人看来 ， 炸酱面并没有想象的那般美味 ， 甚至可以说有点儿平淡无奇 。 不管怎么说 ， 北京炸酱面的名声摆在那里 ， 没有吃过炸酱面的人去到北京总是会忍不住尝尝看 。

第2碗：山西刀削面
刀削面 ， 可以说是除了沙县小吃之外 ， 另一种遍布全国各地的一种面食了 。 而山西刀削面可以说是山西最具特色的一种面食了 ， 同时它也是极具代表性的北方面条 。 刀削面与平常吃的面条有所不同 ， 它的独特之处就在于“现削” 。 一碗热腾腾的刀削面 ， 配上一块猪大排 ， 再舀一勺糟菜 ， 放点儿辣椒 ， 吃着甭提有多过瘾了 ， 尤其是冬天吃上一碗刀削面 ， 整个人都暖和了 。
第3碗：河南烩面
要论极具代表性的北方面条 ， 河南烩面自然要榜上有名了！作为河南三大小吃之一的烩面 ， 在当地可是相当出名 。 河南烩面的精髓之所在就是汤汁是用营养丰富的大骨小火慢炖熬煮而成 ， 浇在烫好的面条上 ， 再码上一些蔬菜和羊肉块 ， 就好像泡面的包装效果图现实还原了一样 ， 只不过面条不同而已 。 河南烩面的种类颇多 ， 有羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面等等 ， 其中以羊肉烩面人气最为高涨！

第4碗：武汉热干面
武汉热干面是武汉人饮食生活中不可分割的一部分 ， 作为武汉人的“古早味” ， 早上要是不吃上一碗热干面总感觉少了点什么 。 热干面是武汉的著名特产美食 ， 也是众所周知的一种北方面条 。 在武汉 ， 大街小巷布满了大大小小的热干面门店 ， 如果你去到武汉 ， 一定要尝尝热干面到底是什么滋味！

• 米饭|北方人去南方发生过什么事？三个菜27碗米饭，老板娘脸都绿了哈哈哈！
• 面条|最穷的时候你是怎么过来的？和老公吃了一年的白面条，直接拿盐拌，心疼自己
• 米饭|北方人到了南方，饭量能有多大？去了三天米饭开始收费了哈哈哈！
• |从南方回北方，习惯性要三块钱的肉切成片，老板举着刀差点蹦起来
• 安徽|中国非常无奈的省份，北方人以为是南方，南方人以为是北方
• 理塘|最具康巴风情的理塘，仓央嘉措想借翅膀回一趟的地方
• 米粉|中国5碗“名粉”, 2碗在南方，3碗在北方，你最喜欢吃哪一碗？
• 面条|中国最出名的五碗面，北京炸酱面仅排第二，第一名实至名归？
• |农村一层欧式别墅，户型堪称完美，南北方都适合建！
• 面条|它是灾荒年的“救命饭”，是老一辈的最爱，现在成了街头的网红面