韩式|出镜率最高的几道美食，这样做很正宗在韩剧中( 二 ) 出镜率|胡萝卜|洋葱|石锅|剧中|辣酱|水

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韩式辣炒鱿鱼
食材：1条鱿鱼、1/2个洋葱、少许蒜、少许姜、3大勺韩式辣椒酱、3大勺料酒、1/2小勺盐、1小勺糖、少许胡椒粉、少许炒熟白芝麻。
做法：1）洋葱，蒜，姜，切末。 2）鱿鱼去除表皮和内脏，洗净后竖向切成条状；3）鱿鱼加入调料和洋葱，姜，蒜末腌制2个小时以上。 4）锅中到油烧热，将洋葱丝放入煸炒出香味；5）再将腌制好的鱿鱼和腌料一起导入锅中大火翻炒。 6）最后起锅时加入炒香的白芝麻增香。

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韩式大酱汤
食材：200g南豆腐、80g黄豆酱、30g韩式辣椒酱、80g五花肉、100g文蛤、1个青椒、1个红椒、适量油、1勺盐、1/4个洋葱、100g胡萝卜、100g黄瓜、适量大葱、适量葫子、适量生姜。
做法：1）文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗，泡于水中备用2）洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片，青红辣椒切圈备用3）豆腐切成正方小块4）五花肉切片5）淘米水倒入石锅中，将大酱置于滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀6）将石锅置于火上，煮至沸腾 7）煮酱汤的时候，将煎锅倒少量油，下入五花肉片，两面煎至断生8）依次下入姜片、大葱、青红椒，以及切好的蔬菜，加入一勺盐，翻炒均匀9）待到石锅中的汤沸腾时，下入炒好的食材，以及滤干水分的文蛤，搅拌均匀10）煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，小火再煮5分钟，即可关火。

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韩式烤五花肉
食材：250g五花肉、55g烤肉酱、45g泡菜汁、适量食用油、适量雪碧
做法：1）将五花肉切成薄厚适中的肉片放入碗中2）倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟3）将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱4）用筷子将其拌匀5）倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油（食用油可防止肉片粘锅）6）将肉和料汁抓匀，封上一层保鲜膜，腌制两小时后取出7）将平底锅坐在火上，将肉片平摊在锅中后开小火8）待肉片一面变色后，将其翻面9）此时可在肉片刷上少许烤肉酱，不时勤翻面10）至两面焦黄色即可关火11）用生菜卷着烤五花肉、泡菜和大蒜一起来吃

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韩式年糕串
食材：150g大米粉、75g糯米粉、100g五花肉、100g辣白菜、适量油、适量盐、适量糖、适量白酒、20g猪油
做法：1）大米粉和糯米粉混合均匀2）用滚热的开水烫面3）趁热加入猪油4）搅拌均匀，凉后即成米团5）模具内壁抹油6）将米团放入，压平整入蒸锅，大火蒸20分钟后拿出，稍凉后脱模，放阴凉通风处风干一段时间，即可作为年糕使用7）准备好年糕、五花肉、辣白菜8）风干好的年糕切成小块（我这是风干了一天）9）五花肉切成片、辣白菜切片，五花肉里加入白酒10）将辣白菜倒入，加入少许盐，少许糖11）用手揉搓均匀，使五花肉充分入味并腌制半小时12）用干净的竹签将年糕、五花肉、辣白菜串起来13）平底锅抹少许油，入锅小火两面煎熟即可

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韩国泡菜豆腐锅
食材：五花肉、泡菜豆腐、洋葱、蒜末、姜片、葱花、盐、糖、香油
做法：1）先准备材料吧，五花肉切片；洋葱切丝；豆腐切片；蒜压成泥；姜切片；葱斜刀切小段；泡菜如果是整棵的，也需要切一下。 2）做法非常省事，材料准备好就可以下锅煮了，选择一个深点的锅，先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香，然后下入洋葱丝继续炒香，这时放入五花肉，炒至变色后放入泡菜，翻炒几下后倒入清水，如果有高汤的话最好了，为了方便我们倒入清水即可，烧开后转小火炖制10-15分钟，然后放入豆腐片，稍微炖一下就ok啦~