八卦资本论|美味美食千张卷肉，让好吃一直停不下来( 二 )

当大家把已经完成的千张卷给全部放入盘子中排放好后，就可以将盘子直接放入到蒸锅中进行大火蒸了，在时间方面大家需要能够掌握住水滚后再蒸二十分钟左右就行了，千张卷蒸熟后带盘拿出蒸水不要倒掉，大家可以在蒸水中放入菜籽油、辣椒段和葱蒜然后再加生抽继续进行烧开后加少量淀粉把水收浓，最后将香气喷鼻的浓汁淋到蒸熟的千张猪肉卷上就能食用了，是不是非常的好学。
制作千张猪肉卷的小技巧
技巧一：在千张猪肉卷制作过程中，如果感觉直接剁前腿猪肉比较费力一方面可以使用市场上的打馅机给直接打碎，大概收取的价格也很便宜，另一方面也可以去超市直接购买已经打好的猪肉直接制作就省时了。
技巧二：在对猪肉加料腌制入味的时候，大家完全能够按照自己的口味继续可以添加一些调料或者也能减少一些调料，只要有香味能够符合自己的口味就行了。
【八卦资本论|美味美食千张卷肉，让好吃一直停不下来】技巧三：在蒸千张猪肉卷时候为了达到卷熟又不至于蒸时间太长影响到口味，大家需要能够依据食材多少自由掌握时间，不要刻意硬套20分钟左右。