高筋面粉|自制免手揉咖喱脆底披萨，再也不用买了面粉|橄榄油|番茄酱

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配方可以做一个大披萨，正好放在28??28的烤盘里。也可以做2个6寸披萨。如果两个披萨吃不完，面团可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏，2天内吃完就可以。
By 壮麻麻～
用料

高筋面粉 100克
低筋面粉 100克
盐 2克
糖 6克
干酵母粉 2克
水 120克
洛维娜橄榄油 10克
味好美咖喱酱 3勺
自己喜欢的馅料适量
马苏里拉芝士适量
番茄酱适量
玉米面粉（手粉）适量

做法步骤

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1、酵母用水融化面粉，盐，糖混合搅拌均匀

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2、面粉中倒入酵母水和橄榄油，用刮刀搅拌至无干粉成团，手涂适量油，把面团折叠几次，盖上保鲜膜醒发30分钟。

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3、面板多放一些玉米面粉，把醒发好的面团放在上边，用手压成饼，周围折一圈围边，刷一层橄榄油，中间用叉子叉孔。

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4、放烤箱发酵30分钟，放一碗热水。

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5、醒发好的披萨，表面刷一层咖喱酱，然后撒一层芝士，撒上自己喜欢的馅料，最后再厚撒一层芝士，挤适量番茄酱

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【 高筋面粉|自制免手揉咖喱脆底披萨，再也不用买了】6、放入预热好的烤箱，230烤20分钟，围边表面上色就可以了。

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7、烤好啦～

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8、切开就可以吃啦。

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9、底部脆脆的，馅料也不干，味道超级棒
小贴士1??手粉必须是玉米面粉 2??蔬菜不要水分大的 3??温度根据披萨上色程度定
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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