猪肉|猪肉价格一个月每公斤涨近7元 “二师兄”到底怎么了( 二 )


新湖期货农产品分析师陈燕杰表示 , 反弹最根本的原因是国内的生猪供应相对比较紧缺 , 这拨价格上涨也是生猪价格先开始 。
另外 , 前段时间猪肉价格下跌很多 , 导致一些地区出现了养殖户压栏不出售的现象 。
虽然养猪业正处在大好行情之下 , 不过下游的屠宰工厂毛利却出现了大幅下降 。
2020年6月 , 生猪自繁自养盈利值为2010.33元/头 , 同比涨幅达到471.33% 。
而下游生猪屠宰企业毛利均值却是-2.87元/头 , 相比去年同期减少了48.93元 , 鲜品屠宰亏损严重 。
业内人士告诉采访人员 , 这是由于屠宰场有长期固定客户 , 每天的屠宰量较为固定 , 因此在生猪紧缺的情况下不得不高价收猪所致 。
猪肉|猪肉价格一个月每公斤涨近7元 “二师兄”到底怎么了
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猪肉价格一个月每公斤涨近7元
卓创资讯生猪行业分析师 王亚男:猪价上涨 , 屠宰企业生猪收购成本增加 。
成本增加后 , 猪肉价格跟随上涨 。
但目前正处于猪肉消费淡季 , 加之肉价偏高难以激发消费者购买猪肉的热情 , 因此屠宰企业鲜品走货不理想 。
鲜品猪肉走货不佳 , 在肉价较高的情况下入库 , 亏损的风险就加大了 。
专家:未来猪肉价格将微涨后回落
接下来 , 猪肉的价格还会继续上涨吗?中长期猪肉价格又会呈现怎样的走势?
在浙江嘉兴市的一家肉食品加工厂里 , 采访人员见到 , 早上刚到的一批排酸完成的白条猪在进行分割加工 。
工作人员告诉采访人员 , 工厂加工采用订单制 , 近期订单量明显增加 , 每天的加工量已经超过了去年同期水平 。
华腾牧业有限公司产品中心总监曹国华表示 , 目前由于复工复产 , 量比以前大了 , 从原来的30多头到现在的60多头 , 最高时会达到100头 , 去年6月份的量在40、50头左右 。
采访人员了解到 , 这家公司涵盖了母猪培育、养殖以及切割加工等多个环节 。 目前生猪存栏量在19000余头 。
由于去年受非洲猪瘟影响 , 养猪场开始全封闭管理 , 补栏难以实现 。
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猪肉价格一个月每公斤涨近7元
再加上从小猪出生开始 , 大约需要8个月以上的时间才可以出栏 , 因此企业的生猪存栏量一直变化不大 。
由于现在生猪养殖效益很好 , 因此企业准备新建两家养猪场 , 增加产能 。
业内人士告诉采访人员 , 虽然目前全国各个养猪企业都在增加存栏量 , 但是由于非洲猪瘟影响 , 养猪场不敢购买能繁母猪或小猪 , 大多都是采用自繁自养的模式 。
从母猪怀孕到产仔 , 再到肉猪出栏 , 周期一般达到14个月左右 , 因此生猪供应紧张的局面在短期内难以缓解 。
2019年 , 受非洲猪瘟影响 , 全国能繁母猪数量大幅下滑 。
虽然从2019年10月以来 , 能繁母猪存栏量连续增长 。
但截至今年3月 , 我国能繁母猪存栏量同比去年仍然下降了20% 。
卓创资讯生猪行业分析师王亚男表示 , 7月生猪供应量仍偏紧 , 猪价有小幅上涨可能 。
而进入8-11月 , 养殖企业生猪复产的效果将陆续显现 , 生猪供应量逐步增加 , 猪价有下滑的可能 。
受此影响 , 猪肉价格或先微涨后回落 。
截至6月29日 , 全国农产品批发市场猪肉平均价格达到45.45元每公斤 。
就在一个月前 , 也就是5月29日 , 全国猪肉均价为38.65元每公斤 。
一个月内 , 涨了6.8元 , 涨幅超过17% 。
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