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把葱洗净切成片、姜切成片、蒜洗净备用 。 锅中烧油 ， 油热后倒入腌制好的鸡翅中火炸制表面金黄 ， 捞出控油备用 。 锅中油温加热至8成倒入鸡翅复炸30秒 ， 捞出控油备用 。
锅中烧油 ， 油热后倒入葱姜蒜翻炒片刻 ， 加入辣椒翻炒出辣味 。 倒入鸡翅翻炒均匀 。 关火出锅装盘即可食用 。

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