甘汁园|自制脆皮蒜香蜂蜜炸鸡，皮脆肉嫩，一口爆汁，秒杀外面炸鸡店

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家里的孩子最近特别喜欢炸鸡翅、炸翅根、炸鸡腿……本想给他直接点外卖，但想想觉得添加剂估计不会少，还是自己做的更放心。
所以今天就分享一款超级简单易做，外表酥酥脆脆，里面鲜嫩多汁的炸鸡翅根，秒杀外面炸鸡店，学会再也不用点外卖啦！
一口咬下去，蒜香与甜蜜先环绕在口中，香脆的外皮“咔嚓”一咬破，里面油香的汁水就流出来，多种香味在嘴里回味无穷。

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脆皮蒜香蜂蜜炸鸡翅根
食材：
鸡翅根1000克，甘汁园玉米淀粉200克，蒜末1勺，
生抽2勺，料酒1勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，盐少许

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甘汁园玉米淀粉，粉质细腻，粘稠度高
步骤：
1、鸡翅根洗净后，分别划几刀便于入味，再依次放入蒜末、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜、盐，拌匀后冷藏腌制2小时；

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【甘汁园|自制脆皮蒜香蜂蜜炸鸡，皮脆肉嫩，一口爆汁，秒杀外面炸鸡店】
2、腌制好后倒掉汤汁，加入甘汁园玉米淀粉拌匀；

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3、锅中油烧至放入筷子立即有泡泡冒出，依次放入鸡翅根小火炸8到10分钟后捞出，然后再复炸一遍，使得外皮更酥脆；

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4、出锅后放吸油纸上淋净油脂，趁热食用，也可以蘸番茄酱或撒上辣椒粉、孜然粉等。

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甘汁园小贴士：
炸第二遍时，依然开小火，不用等颜色过深再捞出，捞出后会有油温以免外皮过老。
也可以在调味时蜂蜜用甘汁园双碳白砂糖代替提鲜。

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今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。
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