美食美刻|在家做虾仁炒饭,颗粒分明,多加虾仁,吃到过瘾


前几天在小吃店吃了一份虾仁炒饭 , 虾仁个数屈指可数 , 大概只有5个 , 竟然收了我20块钱大洋 。 虾仁几口就没了 , 非常不过瘾 。
这次买了材料 , 花了10块钱 , 买了4两虾仁 , 自己在家做个虾仁蛋炒饭 , 吃个过瘾 。
美食美刻|在家做虾仁炒饭,颗粒分明,多加虾仁,吃到过瘾
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虾仁蛋炒饭
材料:隔夜饭 一大碗 , 鸡蛋 2个 , 虾仁 200克 , 盐 1/2茶匙 , 黑胡椒粉 1/2茶匙 , 葱花 适量 。
做法:
步骤1:准备好材料 , 先把虾仁稍微蒸一下 。
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步骤2:锅中倒入1大匙油热锅 。
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步骤3:油温五层热 , 倒入鸡蛋液 。
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步骤4:鸡蛋液一边倒入一边搅拌 。
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步骤5:炒至蛋凝固后 , 加入熟虾仁炒匀 。
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步骤6:倒入隔夜的白米饭 , 炒饭就要用隔夜的白米饭 , 这样炒出来的蛋炒饭才会颗粒分明 。
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步骤7:加入白饭轻压翻炒 。
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步骤8:加入半勺盐 。
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步骤9:再加入半勺白胡椒粉 。
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步骤10:等饭差不多好了 , 再加入葱花 。
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步骤11:翻炒均匀 。
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步骤12:完成出锅 。
以上就是虾仁蛋炒饭的做法 。 自己在家做虾仁炒饭 , 想放多少虾仁就放多少虾仁 , 这样吃的才过瘾 。 简单的一份蛋炒饭 , 要做好其实也很难 , 但是自己做的最好吃 。
虾仁蛋炒饭 , 喜欢这道炒饭的可以买点虾仁自己回来做 , 不放虾仁也可以放肉丝 , 香肠都可以 。 喜欢的赶紧学着试试看吧!