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5、倒入切好的辣椒丁继续翻炒 ， 把辣椒炒至断生 ， 放入辣椒面 ， 再放入少许的蚝油 ， 如果你怕辣可以不放辣椒面 。

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6、炒香炒至入味 ， 一道美味的家常小炒香菇丁烧蒜黄就做好了 ， 虽说它是素菜 ， 但是口感却一点也不输大鱼大肉 。

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食刻tip：
1、香菇表面比较的脏 ， 洗的时候可以用比较粗糙的菜叶子把它清洗干净 ， 如果遇到野生的新鲜香菇要仔细辨认防止出现中毒 。
2、这道菜本身的口感比较的鲜 ， 但香菇如果不搭配其它菜肴的话 ， 它会有一股菇腥味 ， 所以建议大家炒的时候配上其它蔬菜一起炒 。

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