东北汪叔美食私房菜|街边的章鱼小丸子太贵！不如自己在家做，短短几分钟轻松学会

基本我们在街边都能看到这种小吃，就是这种小巧的章鱼小丸子，可是每次吃的时候里面只有一点点的章鱼腿，并且面粉还很多，价格也不是很便宜，那不如我们自己在家自己做着吃，我自己尝试着做了一回其实和外面的也相差无几，而且自己做想放什么料就放什么料，下面汪叔就来教你们到底怎么正确制作这道章鱼小丸子！

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? 食材准备 ?
鸡蛋（1个）章鱼烧粉（200g）鱿鱼（1条）
大头菜（适量）洋葱（少量）章鱼烧酱（适量）
沙拉酱（适量）番茄酱（适量）海苔碎（适量）
油（少量）木鱼花（适量）清水（300g）步骤一：
首先先将鱿鱼的外皮（黑皮）洗净之后从中间剥开。

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步骤二：
然后将鱿鱼全部全切成小丁

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步骤三：
等待把水烧开之后，然后把鱿鱼丁下入到水中然后焯水两分钟

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步骤四：
然后将鱿鱼捞出来之后控干净水份即可。

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步骤五：
这个时候我们准备做丸子，把章鱼烧粉、清水、鸡蛋放在容器当中进行搅拌。

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步骤六：
然后将章鱼煎锅放在火上烧热。

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步骤七：
然后在煎锅上面刷上适量的植物油。

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【东北汪叔美食私房菜|街边的章鱼小丸子太贵！不如自己在家做，短短几分钟轻松学会】
步骤八：
这个时候关火把章鱼烧粉倒入到煎锅当中，当然七成满就即可，然后再加入章鱼和大头菜洋葱。

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步骤九：
这个时候再倒上一层章鱼烧粉然后开小火煎小丸子。

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步骤十：
等待下面的章鱼丸子定型之后然后将洞外面的材料放油填充之后然后翻面。

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步骤十一：
等待小丸子彻底完全成型之后用签子不断的翻动小丸子受热均匀煎熟透

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步骤十二：
然后将煎好的丸子放在盘子当中

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步骤十三：
然后挤上自己喜欢的酱料即可。

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步骤十四：
撒上木鱼花还有海苔碎即可食用。