野食小哥|学会这款靓汤，喝一口让你的味蕾徜徉在椰风大海之中

椰子鸡

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去年去了趟海南，一直对那边的椰子鸡念念不忘
这种火锅采用水果炖肉的黑暗料理法，又结合地道的粤式配料和典型的海南风味食材
奇奇怪怪的拼接组合实在令人摸不着头脑
重庆人瞧见了也会犯嘀咕：这是什么妖艳贱锅？

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椰子鸡

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寒冷的冬天，我们用热辣火热的重庆火锅来温暖胃
而炎热的夏天，我们可以用一锅清凉的椰子鸡火锅来滋补五脏

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椰子鸡汤用一个字来形容就是“纯”！
椰子水鲜甜，提味又不抢味，非常养生，椰子和鸡的结合，可以称作是“绝配”了。
椰浆的浓香和鸡的味道结合在一起，让人欲罢不能！
下面就和我一起学做这道椰子鸡汤吧，往下拉一起喝靓汤！

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所需食材
主料：
鸡肉／椰子/
辅料：
沙姜（生姜）/红枣/小米椒/
青柠/料酒/生抽/盐
具体用量根据个人喜好添加
第一步
·获取新鲜椰子·
我其实是一个灵活的胖子，给你们表演一个徒手爬树摘椰子，尽管.....(好像白爬了)
大家不要学我哦，可以去超市买两个新鲜的椰子，别偷偷喝掉就行！

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第二步
·给鸡肉泡个温泉·
因为这只鸡死的很惨，所以我要对它好一点，就先给它泡个热水澡
水烧开之后，倒入鸡肉，加入适量的生姜和料酒去腥，水滚之后就可以捞出来备用啦

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第三步
·用尽方法打开椰子·
不管你们用什么方法，反正要把椰子打开，开口尽量大一点
温馨提示：最好买的时候让工作人员先处理好，不然真的很费劲
【野食小哥|学会这款靓汤，喝一口让你的味蕾徜徉在椰风大海之中】

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第四步
·挖取椰子肉·
这个步骤就比较简单，准备一个勺子，有点耐心就可以了
需要注意的是要尽量忍住不能偷吃

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第五步
·食材全部锅里倒·
椰汁煮开后，把洗过澡的鸡肉倒下去，再加入几颗大红枣
家里有矿的朋友还可以往里面加点人参枸杞之类的滋补食材，我这条件就只能放几颗红枣了

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第六步
·椰肉最后锅里倒·
椰肉我们要保持它的爽滑鲜嫩，所有最后放进去就好了
其实我已经偷吃了好几口了，没想到这一口还是被你们看到了