食品安全|水产品无法提供产地证明、购货凭证一律禁售禁用

【食品安全|水产品无法提供产地证明、购货凭证一律禁售禁用】
食品安全|水产品无法提供产地证明、购货凭证一律禁售禁用
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今天下午 , 国务院联防联控机制举行发布会 , 介绍农贸市场防疫与监管相关工作 。 会上 , 谈及农贸市场食品安全保障 , 国家市场监督管理总局市场稽查专员陈谞介绍 , 下一步 , 将以北京新发地市场为警戒 , 着力排查农贸市场食品安全的风险隐患 , 对无法提供检验检疫合格证明的畜禽肉类 , 无法提供产地证明、购货凭证的水产品 , 一律禁售禁用 。 包括批发市场在内的农贸市场是城市食品供应的重要渠道 。 据了解 , 70%以上的畜、禽、肉、水产品、蔬菜、水果均通过农贸市场、批发市场进入市场流通 。
下一步 , 市场监管总局将督促各地时刻绷紧疫情防控这根弦 , 认真落实属地管理的责任 , 切实加强农贸市场等重点场所的食品安全监管 。 以北京新发地市场为警戒 , 着力排查农贸市场食品安全的风险隐患 , 部署加强农贸市场、批发市场等重点场所的食品安全风险的管理 。
一是根据疫情防控新形势、新要求 , 指导食品经营者严格落实进货查验、索证索票责任 , 保证采购销售的食品来源可查 , 去向可追 , 最大限度的控制食品安全风险和疫情传播风险 。
【食品安全|水产品无法提供产地证明、购货凭证一律禁售禁用】二是加强监督检查和产品抽检 , 对无法提供检验检疫合格证明的畜禽肉类 , 无法提供产地证明、购货凭证的水产品 , 一律禁售禁用 , 加大对位于地下、半地下场所的农贸市场食品安全的抽检力度 , 及时发现、及时处置不合格食品 。
三是严厉打击野生动物非法交易 , 禁止食用野生动物 , 限制活禽交易和宰杀 , 鼓励有条件的地方推广活禽集中宰杀 , 逐步取消活禽市场交易 。
四是加强菜篮子产品的价格监测 , 保证粮油、肉蛋等生活必需品价格水平的稳定;加强对社区菜店、农副产品市场、大型连锁超市等督导检查 , 严肃查处囤积居奇、哄抬物价等价格违法行为 , 严厉打击假冒伪劣等食品安全犯罪行为 , 保证市场食品供应充足 , 价格稳定、质量安全 。