辣椒,颠覆全球餐桌的“魔鬼” | 直播预告( 二 )
世界上许多地方都有层出不穷的“吃辣比赛” , 也会比试哪里培育出最辣的新品种 。 其实这是一种比试 , 也是一种竞争 。 我们人类无处安放的冒险精神和原始的决斗冲动 , 现在几乎只能在“吃辣比赛”中一决胜负了 。
7月5日
(本周日)
15:00 , 新京报·文化云客厅系列直播第十六期 , 我们邀请到中山大学副研究员 , 《中国食辣史》作者曹雨 , 在新京报文化客厅B站直播间分享改变世界的辣椒和辣椒文化 。
资讯频道http://zixun.iweiba.cn/list-1.html
| 嘉宾简介 |
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曹雨 , 中山大学移民与族群研究中心副研究员 , 主要对饮食文化进行人类学和历史学的研究 , 著有《中国食辣史》 。
| 你将听到 |
1、辣椒是怎样改变世界的?
2、为什么有些文明比另一些文明更能接受辣椒?
3、辣椒有什么全球通行的隐喻?
4、“良性自虐”是怎么回事?
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