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健康小贴士：
1）紫苏里含的紫苏醛等活性物质对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等具有一定的抑制作用 。 紫苏可加到凉拌菜中 ， 或者用来煮粥 。 还可以在吃烤肉或其他海鲜时 ， 配点紫苏叶 。
2）洋葱最好生吃或者短时间清炒 ， 否则其中的活性物质会被破坏 。 有机硫化物是洋葱的主要辣味来源 ， 有降血压、防癌等保健功效 。

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