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四、香兰椰丝卷
【初七小酒馆|《小娘惹》：舌尖上的马来西亚】

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香兰椰丝卷是菊香为陈老太太做的饭后点心 。 椰丝是用新鲜的椰果磨制 ， 舂碎巴兰叶取其汁水 ， 炒制馅料之后 ， 用牛奶鸡蛋面粉巴兰叶汁水和成面糊 ， 煎成饼状 ， 包裹好馅料之后就可以装盘上桌 。 颜色清新 ， 十分适合用作饭后甜点 。
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