冰水果|一口冰西瓜让女童高烧拉血便、孕妇胎死腹中:夺命的不是冰水果,而是这些
都说没有西瓜的夏天是不完整的 , 为了体验冰爽的口感 , 很多家庭买回西瓜后通常不会立刻食用 , 而是会将西瓜切开 , 在冷藏室中冻上几个小时 , 甚至放到第二天 , 冰冰凉凉的时候才拿出来吃 。
冰瓜虽好 , 但局长这里要提醒大家 , 这样的“吃瓜姿势”其实存在着很大的健康隐患哦 。
最近 , 福州一个5岁女孩 , 吃了2片冰西瓜后 , 发高烧到40℃ , 还拉血便!
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去医院检查后 , 发现小女孩感染了鼠伤寒沙门氏菌 , 导致急性细菌性肠炎 , 还传染给了爷爷 。
据医生推断 , 这次的细菌感染可能是因为西瓜在冰箱储存时 , 紧挨着未清洗的土鸡蛋和海鲜 , 发生了交叉污染 。
“冰水果”惹的祸 , 年年有!
2018年 , 8岁男孩小苏执意要吃冰箱里放了两夜的冰镇西瓜 , 尽管父母已经很谨慎地切掉表面一层的西瓜 , 再给孩子食用 。
可是意外还是发生了 , 隔天小苏就开始出现发烧、呕吐、腹泻等症状 , 送医院后马上被转到抢救室 , 被诊断为感染性腹泻伴中度的脱水、中毒性肠麻痹、毛细血管渗漏、麻痹性肠梗阻 。
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同年 , 温州一位怀孕5个月的孕妇 , 因为吃了冰箱里没有和生肉隔开的水果 , 导致细菌感染 , 不幸胎死腹中 。
老人常说 , 不能给孩子吃冰冻食物 , 会拉肚子 , 但其实这个“冰冻食物” , 怕的不是冰 , 是细菌!
下面 , 局长就给大家说说吃“冰水果”的正确方式 , 既不辜负夏天 , 又能保重健康 。
01 西瓜怎么冰才安全?
最安全的冰法 , 就是整个西瓜用清水洗一遍 , 用布擦干水分再放进冰箱 , 有西瓜皮做屏障 , 一般是不会有问题的 。
但有时冰箱无法装入一整个西瓜 , 必须切开的话 , 最好准备独立的切水果的刀具和案板 , 不要将这些器具与切肉的器具相混淆 , 这样可以避免西瓜被细菌污染 , 延长切开西瓜的保质期 。
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放进冰箱前 , 一定要用保鲜膜或保鲜袋将西瓜密封起来 , 与冰箱里的肉、鱼、蛋等生的食品分开存放 , 避免交叉污染 。
西瓜冷藏时间最好控制在2小时以内 , 最好不超过12小时 。
因为西瓜冷藏12小时以内 , 表面滋生的细菌相对比较少 , 12小时以后西瓜表面就会有大量细菌滋生 。
如果冷藏时间超过24小时 , 就是隔夜西瓜了 , 西瓜表面所滋生的细菌数量已经非常高 , 是不建议食用的 。
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抗病能力较弱 , 或者是胃肠道功能不好的人群 , 吃了这样的西瓜以后容易导致急性胃肠炎等食源性疾病的发生 。
轻者出现恶心 , 呕吐 , 轻度腹泻 , 严重的会出现剧烈的呕吐腹泻症状 , 甚至会引起脱水 。
另外 , 腐烂变馊或有酸涩异味的变质西瓜 , 也千万不要吃 。
虽然说可以给孩子吃冰冻食物 , 但小龄宝宝的胃肠道功能一般都比较弱 , 对于寒冷食物的刺激耐受性较低 , 吃冰西瓜确实容易引起腹痛、腹泻等症状 , 而且冰冻食物也会伤害宝宝的牙齿 。
所以 , 小宝宝最好还是吃常温状态下的西瓜 , 大一点的小朋友吃冰西瓜、冰水果也不要贪嘴哦
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02这几种水果不适合冰太久
炙热的夏天 , 别说爱吃冰了 , 连人都想钻进冰箱降降温 。 但下面几种水果 , 冰太久不仅不保鲜 , 营养价值也会下降 。
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