乐颐家族|爱喝茶的你一定要知道!,六大茶类都有哪些名茶?附喝茶7大禁忌
#茶的种类
绿茶:是不经发酵制成的茶 , 绿茶性寒 , 可败火、生津 。 十大名绿茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、君山银针、庐山云雾、四川蒙顶、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁、顾渚紫笋茶 。
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红茶:是经过发酵制成的茶 , 红茶性温 , 可养阳气 , 起到生热暖胃的作用 。 著名的红茶有安徽祁红 , 云南镇红 , 湖北宣红、四川川红 。
乌龙茶:是半发酵茶 , 一般以产地的茶树命名 , 如铁观音大红袍、乌龙、水仙、单枞等 。 它有红茶的醇厚 , 有绿茶的清爽 , 其香气浓烈持久 , 饮后留香 , 并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒、去油解腻等功效 。
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白茶:是不经发酵 , 亦不经揉捻的茶 。 具有天然香味 , 茶分为大白、水仙白、山白等类 。 其中以银针白毫言 , 最为名贵 , 特点是遍披白色茸毛 , 并带银色花泽 , 汤色略黄而滋味甜醇 。
【乐颐家族|爱喝茶的你一定要知道!,六大茶类都有哪些名茶?附喝茶7大禁忌】花茶:是成品绿茶之一 。 将香花放在茶胚中窨制而成 。 常用的香花有茉莉、珠兰、玳玳、玫瑰、柚花等 。 苏州茉莉花茶 , 是花茶中的名品;福建茉莉花茶 , 属浓香型茶 , 茶汤醇厚 , 香味浓烈 , 汤黄绿 , 鲜味持久 。
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砖茶:属紧压茶 。 用绿茶、花茶、老青茶等原料茶经蒸制后放入砖形模具压制而成 。 砖茶又称边销茶 , 主要销售边疆、牧区等地 。
温馨提示
忌饮头道茶 , 因茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染 。 头道茶其实是洗茶的水 , 倒出后再泡出的茶水才是最卫生的茶 。
茶易吸湿而霉变 , 变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌 , 是绝对不能饮用的 。
忌早上空腹饮茶 。
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茶水放久了 , 不仅会失去维生素等营养成分 , 而且易发馊变质 , 所以隔夜茶饮了易生病 。 故老话说:“空腹饮茶心发慌 , 隔夜剩茶脾胃伤” 。
饭后不宜立即饮茶 , 因为茶会冲淡胃液 , 影响食物消化;半小时再喝茶 , 能起到促进消化吸收与杀菌消毒、护齿的作用 。
附着在杯子内壁的茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质 , 是危害人体健康的罪魁祸首因此老话说:“喝茶不洗杯 , 阎王把命催”'' 。
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茶叶对人体健康的作用是不容置疑的 , 但对不同的人也是有忌饮和慎饮的 。 发烧、肝脏有病、贫血与营养不良的人、尿结石患者、孕妇及睡前忌饮用;神经衰弱胃溃疡冠心病患者、醉酒后慎饮茶及慎用茶水服药;高血压患者、儿童、妇女哺乳期不宜饮浓茶;饭后不宜立刻大量饮浓茶 。
#天天养生堂#
作者:许沈华 , 校稿:游金地
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