美食杰官方TB|这东西浑身都是宝还便宜，家家户户吃得起，孩子隔三差五就要吃

现在的社会，许多人都是荤食主义者，许多人都告别了素菜，但是我们都知道，长期吃荤菜容易得肥胖、血管等疾病，所以还是得适当的加点素菜调调味，毕竟荤素搭配干活不累！这东西浑身都是宝还便宜，家家户户吃得起，孩子隔三差五就要吃！“它”是什么呢？它就是金针菇，又名增智菇，它含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维等，可以很好地被孩子吸收，还可以增长智力哦，今天小编给大家带来的是锡纸金针菇，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
锡纸金针菇
【美食杰官方TB|这东西浑身都是宝还便宜，家家户户吃得起，孩子隔三差五就要吃】

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By 从前从前的94年
配料：
金针菇 1整个、大红椒小半截、小葱 2根、白皮蒜 6小瓣、锡纸一张/盒装、生抽 2勺、豆瓣酱 2勺、白糖 1勺、花生油 1勺
烹饪步骤：
1.生抽里加入辅料中的：白糖?花生油。凉拌均匀…… 金针菇头部切掉。其余切碎备用。

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2.汤切掉头部的金针菇：用盐粉浸泡10分钟。

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3.锅里清水烧开下金针菇烫2分钟。捞起沥干……

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4.酱料：油

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5.把金针菇放入锡纸中：倒入酱汁搅拌均匀后。折好锡纸。倒入微波炉：高火 20一25分钟！

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6.撒入葱花或香菜碎即可食用……同时我也放了几个小番茄。

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烹饪小贴士：
1、要看颜色，我们在挑选金针菇的时候，都知道金针菇的颜色是非常的纯，如果我们看上去金针菇的颜色是非常的不亮的话。那我们一定要拒绝购买哦！这种金针菇肯定是新鲜的，或者看金针菇是非常的焉，那我肯定是剩的金针菇了，我们只要看金针菇的颜色是柔和的就可以了。 2、就是看菇帽了，新鲜的金针菇，菇帽是根本不会裂开的，而且，菇帽基本上都是半球形的，根本就不会张开。如果你见到的这种金针菇可以购买哦！相反的，如果菇帽裂开，那么很遗憾，那种金针菇千万不要买了。肯定是不新鲜的。 3、就是看金针菇上面有没有小黄斑了。如果我们见到金针菇上面有小黄斑，说明是经过人工洒水的，洒过水的金针菇肯定是不新鲜的，因为新鲜的金针菇，根本就没有必要洒水，所以我们在购买金针菇的时候，一定要擦亮眼睛了，上面有小黄斑的金针菇，千万不要购买。
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