花椒|不管炖肉还是炖骨头,皆不可放“此物”,难怪肉有臭味、汤难喝!( 二 )
加入少量的桂皮 , 也是不错的选择 , 桂皮会激发肉的香味 , 让味道香气四溢 , 不仅可以增加风味 , 还会激发食欲 , 让胃口大开 , 因为桂皮里有独有的精油 , 可以带走肉的膻味 , 让味道更好吃 。 很多人也喜欢放陈皮 , 增加酸性的味道 , 比较开胃 , 而且能够让肉里带着一点果香 , 更能激发人的食欲 , 吃得更多一点 , 也不会担心长胖或者太腻人 。
你学会今天分享的炖肉和炖汤的技巧了吗?如果觉得这篇文章对你有帮助 。 可以分享给身边的人 , 也可以把你自己制作炖肉的方法分享出来 , 大家一起交流 , 只有多交流 , 做出来的菜才会更加好吃 , 我们学的也会更多 。
希望更多的人进行分享 , 做出好吃不腻的炖肉 。
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