ZAKER生活许尤佳推荐2碗粥、1碗面，孩子营养早餐怎么吃( 二 ) 俗话说

4、根据节气和体质特点调整：早餐最好可以根据季节、节气、孩子的体质特点来做调整，选择相对应的食疗粥方。比如脾虚的孩子可以吃点健脾的粥；阴虚的孩子吃点银耳粥；春夏以祛湿为主；秋冬以滋阴润燥温补为主。

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秋季早餐怎么吃？
上面提到早上的7点到11点是胃经和脾经当令的时间，一般来说，孩子的早餐最好是以健脾养胃的食物为主，能让孩子更好地运化吸收，发挥最大的功效。而秋季燥邪当令，在饮食上，家长可以给孩子吃点润燥养肺的食物，在早餐上可以做一些适当的调整。
●秋季早餐最适合喝粥
秋季最适合孩子的早餐，就是喝粥，能养胃益气，滋补津液。不少家长和我说，孩子上学了就没有时间帮孩子调理身体，那么煲食疗粥方是一个很好的调理方式。给孩子吃粥的时候可以搭配馒头或者面包，是很好的药膳营养早餐。而且粥容易消化，脾虚和积食的孩子也能吃。
秋季要清润肺燥，可以给孩子喝太子参百合瘦肉粥；如果发现孩子有积食，可以马上给他喝三味健脾粥，不用等到放学回家以后再消积食。加上孩子一天在学校，吃了很多其他的食物，也会加重积食的情况。

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三味健脾粥
材料：
山药10克，白扁豆15克，去核红枣2枚，大米50克
做法：
1.将白扁豆提前用清水浸泡3小时；
2.把所有食材加入锅中，再加800毫升水；
3.大火煮沸，小火熬制成稀烂粥；
4.调味拌匀，晾温食用。
功效：
健脾开胃，化湿和中，益气养血，平补脾胃，强壮身体。
宜忌：
◆适用于脾虚证。
◆3岁以上辨证服用。
◆蚕豆病可以用。

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太子参百合瘦肉粥
材料：
太子参5克，百合10克，罗汉果1/2个，大米50克，猪瘦肉30克
做法：
1.将太子参、罗汉果煮水取汁；
2.将汁倒入锅中，与百合、大米、猪瘦肉同煲2小时即可。
功效：
清润肺燥、益肺生津。
宜忌：
◆适用于气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮的症状。
◆3岁以上辨证服用。
◆蚕豆病可以用。
●面食健脾养胃易消化
面食也是孩子早餐的一个不错的选择，大多数的面食如面条、馒头、包子等等都能健脾养胃的。吃馒头、包子的时候可以搭配牛奶、豆浆、食疗粥。
小一点的孩子，家长可以买儿童面条，学龄期的孩子可以选择普通的面条，煮得稍微软烂一些比较好消化。可以搭配一些蔬菜、肉类，比如青菜瘦肉面、番茄鸡蛋面，孩子都爱吃。至于分量方面，用孩子的小碗，一碗的量就够了。

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西红柿鸡蛋面
材料：
面条50g ，西红柿1个，鸡蛋1个。
做法：
西红柿切片；锅内注清水烧开，倒入面条，煮至熟软后盛出备用；另取炒锅，加油打鸡蛋后煎至成形，加入西红柿，翻炒后加水拌匀，稍煮片刻至其入味。加入面条，适量的食用盐调味即可。
功效：
清热，开胃，生津。
宜忌：
◆2岁以上辨证服用。
◆蚕豆病可以用。

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这些常见的早餐问题，一次说清
除了提到的原则和食谱，家长们会经常提到一些关于孩子吃早餐的问题，我现在统一解答一下：
●孩子早上起床睡不醒，没胃口吃早餐怎么办？

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