腊肉|秋天，宁愿少吃鸭肉鸡肉，也别错过吃它，清肠解油腻，现在吃正当季大蒜|辣椒

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秋天和冬天是蔬菜最少的季节，由于天气偏冷，很多蔬菜不能够成熟，但是有一种蔬菜，生长特别网上，它就是藜蒿，以前是长在湖边的野菜，后来被广泛种植，吃起来非常脆口，清淡又可口，热量低，纤维素非常高，搭配腊肉吃起来特别香，现在吃正当季。秋天，宁愿少吃鸭肉鸡肉，也别错过吃它，清肠解油腻，现在吃正当季。
【藜蒿炒腊肉的烹饪小技巧】食材清单：准备藜蒿300克（建议选择新鲜的嫩藜蒿），准备腊肉一大块，少许清水，香油少许，干辣椒几个，胡椒粉少许大蒜几个，生姜2片等等。
【腊肉|秋天，宁愿少吃鸭肉鸡肉，也别错过吃它，清肠解油腻，现在吃正当季】
烹饪难度：腊肉需要清洗干净，还需要掌握烹饪技巧。
烹饪步骤1：将买回来的腊肉用刀刮一下，然后将腊肉用淘米水洗净，然后将腊肉切成薄片，然后将腊肉在清水浸泡一会儿，反复清洗掉表面的盐分（炒腊肉的时候不要放太多的食盐）
烹饪步骤2：将藜蒿去掉叶子，将藜蒿掐成几段，用清水洗净沥干后备用，将大蒜拍几下，大蒜剁成细末，干辣椒也切成细丝，准备好藜蒿和腊肉，开始烹饪这盘藜蒿炒腊肉。
烹饪步骤3：将生姜和大蒜全部切断，然后将锅中加上食用油，加上腊肉（肥一些的腊肉），将腊肉用锅铲煸炒一会儿。烹饪步骤4：然后将腊肉煸炒出油脂来，然后加上蒜和生姜，快速煸炒一会儿，然后将藜蒿快速煸炒。
烹饪步骤5：然后将藜蒿炒至变软，加上鸡精和胡椒粉，加上干辣椒来提味，快速翻炒几下，将其装盘。
推荐语：藜蒿是一种绿色的蔬菜，比鸡肉鸭肉更好吃，脆爽的藜蒿和香味十足的腊肉，吃起来超级美味，鲜香入味，藜蒿有腊肉的清香，腊肉吃起来不腻，能够帮助增强食欲，而且还不会长胖。由于藜蒿属于高植物纤维的蔬菜，是秋天后要多吃的食材，错过后实在太可惜。你们学会这道藜蒿炒腊肉的烹饪方法？我们一块儿聊一会儿吧。