食材|秋季，这食材正便宜，1块多钱1斤，隔三差五买些，拌面粉一炸最香胡萝卜|面粉

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

对于吃货而言，世间最具有治愈性的东西非美食莫属了。一天下来，再烦躁的心情，总能在一桌令人垂涎欲滴的美味面前，消散的无影无踪，这就是美食的力量。的确食物除了给人日常带来能量和活力，使人保持正常的生活和工作状态以外，它又何尝不是人生的一道重要“调味品” 。懂得享用美食的人，那他的人生也一定会更加的“多姿多彩” 。说起享用美食，懂吃是关键。同样的一种食材，怎样用它烹饪出最能打动人味蕾的美味？需要日常学习积累，更需要实践。比如说一种最普通不过的食材，胡萝卜，你能想出它哪些美味又营养的吃法？
【食材|秋季，这食材正便宜，1块多钱1斤，隔三差五买些，拌面粉一炸最香】
胡萝卜作为萝卜的一种，在人们的日常饮食中是再普通不过的一种食材了，同时它也是营养蔬菜中的“佼佼者” ，胡萝卜中维生素的含量很高，尤其富含β胡萝卜素，这种物质在水解后能产生一种维生素A ，维生素A能促进人体发育，而且护眼保视力，孩子和老人平时都可以多食用。入秋后遇到这菜别错过，富含维生素，隔三差五吃一次，明目护视力。
胡萝卜不仅营养价值高，吃法也是在诸多食材中是较为广泛的一种了，清炒，凉拌，煲汤，做果蔬汁，做丸子等等，那么同样的食材，同样的营养成分，怎么样做出更美味的样子出来呢？今天就和大家一起分享一种胡萝卜最别样的吃法，香甜而不油腻，做好家人都爱吃。秋季，这食材正便宜， 1块多钱1斤，隔三差五买一些，拌面粉一炸最香。
食材：
胡萝卜，白砂糖，糯米粉，食用油，清水
步骤：
第一步：准备2根刚从市场买回来的新鲜的胡萝卜，将外皮用削皮器削干净，再清洗一遍用刀切成如图所示的小薄片。
第二步：处理好后，我们将胡萝卜放入盘中，然后再放入蒸锅中给它蒸上8–10分钟左右，蒸熟蒸透。如果用蒸篦蒸的话，可以摊放的均匀一些，这样更容易熟，可以适当的减少蒸煮的时间。
第三步：蒸好后，将它取出，趁热的时候，我们往里面加入1大勺的白糖，用勺子按压成泥状，然后我们再往里面加入1大勺的糯米粉，揉成光滑的面团。紧接着，我们揪上一小块，揉成一个两头尖中间稍稍鼓起的长条，如下图所示。
第四步：锅中烧油，油温七成热的时候，将萝卜条放进去小火慢炸。一边炸要一边用筷子翻一下。炸到萝卜条飘起来，而且表面金黄就可以捞出控油了。
第五步：另外起锅，锅中加入1勺白糖， 1勺清水，白糖和清水的比例按照1：1即可。开小火用勺子不停的搅拌，熬到糖汁起大泡就可以了，直接用勺子盛出来，均匀的淋到炸好的萝卜条上。这样一道香甜软糯的萝卜糯米条就做好了。