平楠说史|为何太监需要“净身”而御厨不用？御厨只是临时工，同样住在皇宫( 二 ) 古代皇帝作为封建特权阶级的最高掌权者

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与御厨的专业性所不同的是，太监这个职业的入职要求非常低，几乎是只要长相周正、身体健康且无残疾的男子都可以胜任。不过，其低级的入职标准和所需数量的庞大，也成为了是皇帝忌惮和猜忌的主要原因。
对皇帝来说，通过一个小小的净身仪式，既可以让太监失去在宫中兴风作浪的资本，又可以让他们把全部的精力，花费在身为特权阶层的主子身上，这无疑是一笔非常划算的买卖。
除去以上两个原因之外，职业对于自身力量的需求，也是御厨不需要净身的主要原因。

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作为古代的最高掌权者，皇帝都有贪生怕死的本性。因此，他们对于自身安全保障的关注度极高。这也变相地决定了，在他的豪华私宅皇宫之中，不可以出现对自己产生威胁的、身强力壮的男性。而这，正是太监需要净身的原因之一。
因为在经历过净身仪式之后，太监的力气会逐渐变小，虽说仍高于女性，但远低于普通男性。因此，这样一来，太监对于皇帝的威胁就大幅度地降低了。

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而御厨呢？御厨们虽然符合身强力壮的陌生男性标准，但是他们世代传承的家世，以及活动范围的局限性，在很大程度上打消了皇帝的疑虑。当然，御厨本身职业的特殊性，也是其力气不能变小的决定性因素。
作为厨师，力气变小，就意味着可能拿不起锅铲。一般厨师都是臂力惊人的成年男性的原因，就在于此。而古代御厨，尤其如此，古代的厨房器具重量惊人，一般御厨都有较好的身体素质，对于他们来说，力量是完成本职工作的必要条件。因此，太监的净身活动并不适用于御厨。

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归根究底，古代皇宫中的御厨，之所以不用像太监一样需要净身。主要是因为两者的职业工种不同，而且对身体素质的要求也不同。除此之外，御厨的活动范围比较小，而在工作完成之后，这些御厨基本上都是回到自己的家里休息，类似于临时工。而不是和太监一样，住在皇宫之中。因此，皇帝对他们的防备就相对低一些。
从理论层面上来说。太监有点像皇帝花钱买来的专属家仆，几乎没有权利可言，净身更像是对他们的一种精神和行为方面的双重禁锢。而御厨则不然，他们更像是皇帝雇来的员工，拥有自己正常的生活以及一定程度的自由，所以不需要用净身来控制他们。