食疗食补|哑巴吃黄连，有苦说不出，不止是苦，还寒，擅清心火，去中焦湿热( 二 ) |

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治胃火牙痛.牙红肿、出血等，常与石膏、升麻等清胃之品同用，如《外科正宗》清胃散。
治胃热消渴，常与生地等养胃阴之品同用，如《丹溪心法》消渴方。
第三个就是清热解毒的功效了，用于热毒引起的痈疽疔疖以及烧烫伤。是治疗皮肤疮痈等外科热毒证的常用之品，可内服，如《外科正宗》黄连救苦汤，其与金银花、黄芩、连翘等清热解毒药同用。可外用，如《医宗金鉴》黄连膏，其与黄柏等药制为软膏、外涂患处。

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需要指出的是黄连苦燥性较强，过用久服易伤脾及阴津。这是清热燥湿药的通病。

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现代的药理及成分研究表明，黄连含生物碱，其中主要有小壁碱、黄连碱等，并含阿魏酸等成分。黄连煎剂、小檗碱、黄连素对可致病菌、流感病毒、钩端螺旋体、米巴原虫、滴虫及多种致病性皮肤真菌均有抑制作用，对痢疾杆菌的抑制作用尤强。
能抗感染、解热、镇静、抗腹泻及增强白细胞的吞能力。
可减慢心率、抗心律不齐、降压、利胆、降血糖、降血脂、抗氧化、抗溃疡、抗肿瘤。对血管平滑肌有松弛作用，对子宫、胃、肠、膀胱平滑肌呈兴奋作用。
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