野猪|这4种面条不能买来吃，连工人都不吃，别再买错了大闸蟹

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【野猪|这4种面条不能买来吃，连工人都不吃，别再买错了】

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相信大家的家里都会有过这样一样食材——挂面。挂面普遍是以干面的方式保存，所以比普通的面条更方便储存。我们从超市买来挂面后，一打开就能直接下水煮，熟得也快，所以很多家庭都会偏爱这种面。
尤其上班族对挂面是十分喜爱的。这是因为上班族普遍没有时间给自己做一顿丰富的早餐，这时候挂面就拯救了他们。每天早上洗漱后，在煮得正沸的清水里下适量的挂面，再放一个鸡蛋几片火腿，再按个人喜好放调料，不到五分钟，一碗热乎乎香喷喷的早餐面就做好了，方便快捷，十分适合上班族。
不过，当面成为自己不可缺少的主食的时候，面的质量也就十分重要。那如何在种类繁多的挂面中找到好面呢？
首先挂面拿到手后要观察挂面的包装是否有裂开或破洞的情况。要是包装上有破洞或者封口已经撕开的挂面就尽量不要购买。这是因为在商品运输到超市或便利店的过程中，挂面包装密封状况不好的话，里面的面条很容易受潮。
受潮后的挂面不仅口感差，而且买回家也保存不了多久。一旦保存不当就很容易发霉。所以在超市购买挂面时一定要先观察包装是否破损。
其次，我们可以观察挂面的颜色。如果挂面微黄，那就说明这个面比较原生态。可如果挂面的颜色过于白，那我们就得注意到食品添加剂的问题。一般厂家为了挂面“好看”一点，会在里面添加增白剂或食品添加剂。可那样一来，挂面的营养价值会降低，所以不建议购买颜色过白的挂面。
另外一个还要仔细观察的就是挂面的钠含量，这个一般可以在包装上可以看到。商家为了增强挂面的口感，会在生产过程中往面粉里加氯化钠，提高挂面的钠含量。
事实上，我们每天需要的钠含量是有限的，所谓物极必反，如果每天摄入的钠含量超过这个限度，我们的健康就会受到威胁。所以我们尽量不要买钠含量过高的挂面回家。
还有一个可以观察面条好坏的就是生产日期。不要一看到大降价或者低价出售的挂面就一个劲往那边去，然后冲动购买。这样是不对的，要购买的前提是商品是未过期的，快过期的也最好不要购买。
其实在挑选挂面的时候，我们也可以隔着包装袋稍微掰一掰。如果面条难掰断，那最好不要买，因为比较韧的面条一般来说都是加过增筋粉的。就像上面讲的一样，多增筋粉的面粉做出来的面条对身体并不是很好。
总而言之，挂面是我们日常生活的常用食物，所以在挑选的过程中一定要仔细，按照以上四种方法去观察，应该可以买到质量比较好的面。