克克爱科技|筷子从什么时候成为餐桌标配的？，中国古今餐具的进化史( 二 ) 当今社会

魏晋至唐时期：瓷盘、瓷碗、瓷匙，筷子
随着瓷器技术的成熟，因其美观且样式多变等，渐渐取代了木制品、竹制品的地位，作为主要的餐具形式，为世人所使用。而因着加工工艺的变更，餐具的形状也渐渐出现变动。刀与俎渐渐退出了餐具的历史舞台，而匕也因着工艺的变更，由尖头变得更加圆滑，加之以瓷制的长柄，便形成了圆头的瓷匙。随之瓷盘、瓷碗、瓷匙，筷子便作为了主要的用餐工具，被得以沿用。
宋至明清时期：碗、碟
随着瓷盘、瓷碗、瓷匙以及筷子基础的用餐工具的奠定，人们在餐具的使用上还是没有得到满足。以更加便捷的方式，作为他们追逐使用的先决条件，碗便被再次开发了起来。因为瓷制品的普遍利用，瓷碗以其小巧玲珑之姿，展现了其独有的魅力，反倒博得了众人的喜爱。较之盘子的使用，人们发现以碗与筷子结合使用，即舒适又便捷。
此外，宋朝时期，我国的饮食习惯已经从“分餐制”变为“合餐制” ，所以筷子在宋朝时期，已经成为餐桌上的标配了。

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盘子
明朝起，更是将碗作为较为重要的的进食工具，主要用于盛饭盛汤所用。譬如，宴会根据规格的不同就有所谓的八大碗、六大碗以及四小碗之分。而，盘就作为了主要的盛菜工具进行使用。盘的规格到此时也有了明确的区分，按照其大小有了大盘、中盘、小盘的区别。但是，有时往往又因盘子过大，较占地方，也不利于搬运等不良之处，所以“碟”便应由而生。小于盘的一律称之以碟。盆碟也作为主要的盛菜器皿而供人使用。
【克克爱科技|筷子从什么时候成为餐桌标配的？，中国古今餐具的进化史】碗用于盛饭盛汤，用于喝水喝酒。盆碟用于盛菜，筷子用于进食的这一餐具使用方式，也被沿用至今，成为我们现今主要的进食方式。通过先民的不断改良与创新，使我们的用餐方式变得更加舒适便捷。这也便是先民们留给我们的伟大财富啊！