朝花夕拾双手香|以前人们很讨厌,如今珍贵难得,人称“牛繁缕”的野菜

在农村的野地里 , 长有非常多的野生花草 , 大多数农家人都认识它们 , 其中就有一野草名叫牛繁缕 , 有的地方也叫做鹅肠菜 , 它在我国分布广泛 , 遍及各个地区 , 价值十分珍贵 。
【朝花夕拾双手香|以前人们很讨厌,如今珍贵难得,人称“牛繁缕”的野菜】
朝花夕拾双手香|以前人们很讨厌,如今珍贵难得,人称“牛繁缕”的野菜
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这种野草主要长在荒地、路旁、草地等 , 在稻田也有生长 , 它十分招人厌恶 , 它繁殖能力较强 , 在种植水稻前 , 它们就会开始生长 , 它们会同农作物争夺水、肥料、空间和阳光 , 在后期则会蔓生 , 影响农作物的收割 , 所以在夏季田里 , 农家人见到它就除掉 , 以免它对农作物产生危害 。
朝花夕拾双手香|以前人们很讨厌,如今珍贵难得,人称“牛繁缕”的野菜
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其实牛繁缕是一种可以食用的野菜 , 在春季它的嫩茎叶可当成野菜来吃、凉拌、炒菜和做汤都可以 , 营养价值也不错 , 味道也是挺不错的 , 所以食用价值较高 。
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除了食用之外 , 牛繁缕全草还可入药 , 其味甘、性平、无毒 , 具有清热解毒、活血消肿的作用 。 小伙伴们 , 在您的家乡有这种野草吗?欢迎评论留言 , 谢谢支持 。