朝花夕拾双手香|以前人们很讨厌，如今珍贵难得，人称“牛繁缕”的野菜在农村的野地里

在农村的野地里，长有非常多的野生花草，大多数农家人都认识它们，其中就有一野草名叫牛繁缕，有的地方也叫做鹅肠菜，它在我国分布广泛，遍及各个地区，价值十分珍贵。
【朝花夕拾双手香|以前人们很讨厌，如今珍贵难得，人称“牛繁缕”的野菜】

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这种野草主要长在荒地、路旁、草地等，在稻田也有生长，它十分招人厌恶，它繁殖能力较强，在种植水稻前，它们就会开始生长，它们会同农作物争夺水、肥料、空间和阳光，在后期则会蔓生，影响农作物的收割，所以在夏季田里，农家人见到它就除掉，以免它对农作物产生危害。

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其实牛繁缕是一种可以食用的野菜，在春季它的嫩茎叶可当成野菜来吃、凉拌、炒菜和做汤都可以，营养价值也不错，味道也是挺不错的，所以食用价值较高。

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除了食用之外，牛繁缕全草还可入药，其味甘、性平、无毒，具有清热解毒、活血消肿的作用。小伙伴们，在您的家乡有这种野草吗？欢迎评论留言，谢谢支持。