汽车前一线|一人40个必吃完，美味，这个馅的饺子冬天隔两天我家就要吃一次猪肉萝卜馅

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猪肉萝卜馅
【汽车前一线|一人40个必吃完，美味，这个馅的饺子冬天隔两天我家就要吃一次】食材准备：
饺子皮1000克，猪肉馅150克，生姜粉10克，青萝卜1根，姜1块，小葱1棵，花生油20克，老抽10克，盐10克，鸡精5克，花椒粉5克

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（1）500克猪五花肉放菜板上切开，剁碎。加入黄洒和生姜粉，花椒粉淹渍15分钟。
（2）青萝卜一个，小葱适量，生姜一块洗净，控水备用。
（3）青萝卜用擦子擦成细丝。锅中给水，待水烧开，放入萝卜丝煮熟去生。
（4）煮熟的萝卜，捞到另一个盆子里控水，用干净布子包住挤干萝卜丝的水份。
（5）萝卜丝放在菜板上剁碎。小葱切碎，放在菜板上。
（6）把剁好的肉馅，萝卜，小葱放在一个盆子里。最后把生姜剁碎，放在菜的最上面。
（7）锅中烧油，待到油烧开了，泼在馅料上。加入适量盐，老抽，鸡精拌匀备用。
（8）包成自己喜欢的花型就可以了。
素三鲜馅

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食材：
韭菜250g、虾仁180g、喷喷鼻菇7朵、木耳100g、鸡蛋3个、面粉600g、葱姜过量、料酒过量、生抽过量、糖过量、喷喷鼻油过量、胡椒过量、味极鲜酱油过量、醋过量、鸡精过量、盐过量
做法：
1.取过量的面粉。
2.加凉水，和成面团，放置稍饧。
3.木耳摘洗好泡发、喷喷鼻菇提早泡发。
4.鸡蛋预备好。
5.韭菜摘好，虾仁取出化冻。
6.喷喷鼻菇和木耳辨别剁成碎末。
7.虾仁洗好，剁成泥状。
8.鸡蛋打入碗中，弄乱，入锅中炒碎备用。
9.韭菜末、鸡蛋碎、喷喷鼻菇末、木耳末、虾泥和葱姜末稠浊。
10.参与过量的喷喷鼻油、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精，充分搅拌平均备用。 #鸡精#生姜#花椒粉收藏
（8）包成自己喜欢的花型就可以了。
素三鲜馅
食材：
韭菜250g、虾仁180g、喷喷鼻菇7朵、木耳100g、鸡蛋3个、面粉600g、葱姜过量、料酒过量、生抽过量、糖过量、喷喷鼻油过量、胡椒过量、味极鲜酱油过量、醋过量、鸡精过量、盐过量
做法：
1.取过量的面粉。
2.加凉水，和成面团，放置稍饧。
3.木耳摘洗好泡发、喷喷鼻菇提早泡发。
4.鸡蛋预备好。
5.韭菜摘好，虾仁取出化冻。
6.喷喷鼻菇和木耳辨别剁成碎末。
7.虾仁洗好，剁成泥状。
8.鸡蛋打入碗中，弄乱，入锅中炒碎备用。
9.韭菜末、鸡蛋碎、喷喷鼻菇末、木耳末、虾泥和葱姜末稠浊。
10.参与过量的喷喷鼻油、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精，充分搅拌平均备用。