起点小厨|山药别再炒着吃了，加3个鸡蛋简单一蒸营养美味，老人小孩都喜欢

大家好，我是热爱美食，喜欢分享家常菜的起点小厨，一直觉得给家人的爱，全都在可口的饭菜里，每天用心做好一日三餐，是我生活中最快乐的事情。喜欢就关注我吧，这样方便您找到我，让我们一起互相交流学习。
入秋后，可多吃一些以山药为食材做的美食，对身体非常好。
山药的营养价值极高，有健脾养胃助消化，增长身体机能等营养物质，是大家餐桌上最常见的食物之一。
【起点小厨|山药别再炒着吃了，加3个鸡蛋简单一蒸营养美味，老人小孩都喜欢】

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新鲜山药
山药的做法吃法有很多，平时可切片来炒菜，可炖汤，煮粥或蒸熟直接吃，味道都很好。
今天小厨来分享一款，不加一滴水就能做好的山药糕，营养风味特色好吃，老人小孩都喜欢。做法非常的简单，看一眼你也会，按照步骤来操作，基本是零失败。
【蔓越莓山药糕】细腻软绵香糯，轻轻咬一口，满嘴丝滑，甜滋滋，非常好吃的一款小糕点。

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山药糕
【食材准备】山药400克，鸡蛋3枚，冰糖适量，蔓越莓一把。

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食材所需
【制作过程】：
步骤一、将山药削皮洗净切成小块，放入榨汁机中，加入冰糖打入鸡蛋(无需加水) ，榨成粘稠的山药糊。

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把食材放入榨汁机中

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将食材榨成糊
步骤二、取出一个适中的盆子，在盆子里边抹上一层植物油，这样蒸熟后防粘盆底好脱模，然后在山药糊面上，均匀地撒上蔓越莓（也可以用葡萄干或切碎的红枣）。

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把山药糊倒入盆子里，撒上蔓越莓
步骤三、把装好山药糊的盆子放入蒸锅里，水开后蒸20分钟即可。

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放入蒸锅蒸
蒸好的蔓越莓山药糕，乳白色中带着黑点点儿，好看又饱满，看着就想吃。

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蔓越莓山药糕
待端出来的蔓越莓山药糕稍凉，用刀切成自己喜欢的形状，摆到盘子里就可以开吃啦。蓬松美味的一款小糕点，可做早餐，也可以当下午茶点，都非常的好。

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切好的蔓越莓山药糕
这款糕点很适合家有老人小孩食用，软软甜甜，放入嘴里不需要嚼两下都能咽下去。搭配牛奶、粥或果汁等一起吃，营养热量满格。
结语：
经常买山药的你，知道怎样挑选品质好的山药吗？小厨来分享几个选购山药的小技巧，看一下就会。 1）掂重量：品质好的山药拎起来手感比较沉，这样的山药长得结实，水分足，肉质细腻好吃。
2）看胡须：胡须长得浓密，且体形匀称，说明口感好比较面，用来清炒炖汤等都好吃。