|大蒜为什么征服了人类，这种植物又有什么样的作用呢？

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其实每个人喜欢吃的东西都是不一样的，所以有很多的调料，有的人喜欢吃，有的人不喜欢吃，比如说你走进一家餐馆的时候，服务员就很自然的问你吃不吃辣，但是很少会有人问你吃不吃蒜，生活中也是有很讨厌大蒜味道的人，但是这些人讨厌的只是大蒜留在嘴巴里的味道，而不是大蒜本身，今天我们就来说一说大蒜为什么征服了人类，这种植物又有什么样的作用呢？
其实大蒜最早是产于中亚的，最近已经有5000年的种植历史了，而且在古巴比伦王国的时候曾经风靡一时，不但被制作成食物，还被制作成挂饰挂在身上，甚至在死后，大蒜也被当作了陪葬品，这可能在当时是一种高贵的礼遇。
但是现在的盗墓贼看到了肯定会怀疑人生，这是不是上一批盗墓贼留在这里的呢。在古代的时候，大蒜还被视为一种良药，古希腊人认为吃大蒜是可以提高肌肉力量的，而古罗马的军医则用大蒜来治疗寄生虫，帮助罗马大军战无不胜。
在西汉时期，大蒜传入中国之后，当时叫做胡蒜，诸葛亮率领大军和孟获交战的时候，大蒜也帮助蜀军战胜疾病。在那个医疗水平不发达的年代，大蒜的重要性曾经是无与伦比的，现如今，大蒜不仅是一种重要的调味品，也是现代生物学领域的重点因素对象。
因为大蒜是含有60多种神奇化合物的植物，除了富含大蒜素之外，还有碘，锌等各种微量元素，鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等，长期食用可起到防病保健作用对人体是十分有益的，而且大蒜比辣椒更容易被人们所接受。
【|大蒜为什么征服了人类，这种植物又有什么样的作用呢？】
小编有话说：虽然它的味道也是辛辣的，但是烹饪方式也是很多的，经过处理之后，辣味就会消失，给人带来带来一种全新的感受，如果能让大蒜吃过之后不留下奇怪的味道，那就更好了。
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作者：汐小软
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