|人类为什么一般只吃食草动物的肉，而不吃食肉动物的肉？

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人类作为食物链最顶端的生物，基本上可以获取得到世界上任何一种食物，即便是再凶猛的兽类都不在话下。但在我们常吃的肉类当中，大多数都是一些食草类动物的肉，比如牛肉、羊肉、猪肉和鸡肉等等，这是为什么呢？这其中的原因主要有以下几点。
在食物链中，生物的能量是逐级递减的，数量相对来说是越来越少生物的生存是需要有能量来源的，而动物的能量来源是食物，这些食物可以是动物，也可以是植物，而植物的能量来源基本上都是利用太阳能，太阳的能量几乎是无限的，因此，植物可以不停的生长。
那么植物太多了自然需要其它生物来解决掉一部分，于是食草动物就上场了，食草动物食用了草之后会将草中的能量转换成自己的能量，让自己不断长肉，但在转换的过程中是有一定效率的，并且这个效率还不高，一般只有10%-20% ，比如牛吃草的能量传递效率为10% ，那么就相当于牛吃十斤草才能长一斤肉，那么再往上的话比如老虎吃牛，传递效率依旧是10% ，那么老虎要长一斤肉就得吃掉十斤牛肉，而这十斤牛肉又是牛吃了100斤草得来的，所以说，越处于食物链的上端，生物所拥有的能量越少，数量也就会越少，如果人类还大量的捕食食肉动物，那么将会让这些动物将会越来越稀有。
以非洲狮为例，由于人类对野生动物环境的影响，非洲狮的数量也在迅速减少。根据调查表明，非洲狮在近40年间减少了近90% ，目前非洲狮的数量约为两万头，食肉动物的数量较少是我们很少食用食肉动物的一个原因。从能量的角度分析，也告诉了我们为什么多吃蔬菜少吃肉是一种低碳生活方式。而肉食性动物由于数量需要进行严格的控制，繁殖率也极低，一般一次只繁殖一到两胎，而食草性动物为了保持自己的数量，繁殖速率极快。
食肉动物性情凶猛，饲养困难，养殖成本高食肉动物想要吃肉，必须拥有一套强大的武器来进行捕食，锋利的牙齿、长长的利爪和强大的力量无一不让我们望而生畏，原始人类在捕食动物时，一般不会去选择凶猛的食肉动物，于是食用食草动物的肉的习惯也就延续到了现在。那么既然在自然状态下获取很困难，那么进行养殖可以吗？这恐怕也是一个亏本的买卖，食肉动物的饲养成本那可不是一般的高，拿肉作为食肉动物的饲料，那为何不拿这些肉给我们自己吃，所以这完全是一种浪费，并且饲养大型食肉动物的危险性很高，除非在特殊需要下，才会考虑去饲养大型食肉动物。
我们现在的所熟悉的狗其实和狼是同一个物种，在人类还未驯化之前，它们也是食用肉类的，但为了减小饲养成本，人类对狼进行不断的筛选，在人工选择下筛选出了具有淀粉消化能力的狼，并经过后代的不断繁殖，狗已经变成了杂食性动物，人类可以将自己的残羹剩饭对狗进行喂养，而狗又可以为人类协助捕食，因此饲养成本是需要考虑的一个重要因素。
实际上我们也会吃一些食肉性动物的肉食肉动物在养殖情况下自然是不划算的，而且陆地上的大型肉食性动物数量也比较少，同时基本上都是保护动物，但我们会大量捕食海洋中的肉食性动物。由于海洋中的食物资源极其丰富，我们吃的很多海洋生物很多都是肉食性动物，因为对我们来说，在海洋中捕获食肉性生物与非食肉性生物的方式基本没有差别。例如常见的带鱼、龙虾、鱿鱼甚至是鲨鱼，都是人类的食物。