远方远方远方|大人小孩都喜欢，我家的红枣最喜欢这样吃 “八月十五枣上杆”

“八月十五枣上杆” ，一入秋，红彤彤的大甜枣就映红人的脸。好怀念我们老家的那一棵枣树，树龄有几十年了，枣的品种叫“九月青” ，成熟晚，但枣超级甜。每次吃枣都会跑到屋顶去摘。
“一日三枣，长生不老” 。小时候最喜欢吃枣，生着吃就不用说了，直接从树上摘下用手一擦就吃了。熟的吃法更多，蒸着吃、煮着吃、用火烤熟吃……
今天我给大家介绍一下在我们家最经典的一种吃法，大家看看是怎么做的吧。
大红枣清洗干净。

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枣切片，把枣核去掉。这个步骤可以同时检查枣有没有坏的，吃的时候也不用担心枣核硌牙。

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提前发面。取一些发酵好的面。我这个面发的超级棒，看里面的空心窝窝。

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把切好的枣片揉进面里。

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做成馒头形状，二次醒发。醒到馒头掂起来手感变轻就可以了。

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烧水，水开后馒头上锅，大火蒸25分钟，就熟了。
【远方远方远方|大人小孩都喜欢，我家的红枣最喜欢这样吃】

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馒头蒸熟后，很松软，因为加了枣，口感特别甜。普通的馒头也变得超级好吃。特别是刚出锅的热乎乎的枣馍，一顿饭吃一个绝对没有问题。

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因为把枣核去掉了，大口吃吧。

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最后，给大家讲一个蒸馒头的小窍门：蒸馒头时，篦子上的笼布一定要用水浸湿浸透，且不能拧的太干，这样才不会粘掉馒头底哦。