水果|“秋吃果、冬吃根”,秋天多吃这6种水果,缓解秋燥,平安过一秋
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“秋吃果、冬吃根” , 秋天多吃这6种水果 , 缓解秋燥 , 平安过一秋
有句俗语说“春吃芽、夏吃瓜 , 秋吃果 , 冬吃根” , 其实是很有道理的 , 正是所谓“不时不食” , 到什么季节要吃什么季节的食物 , 符合食物的生长周期 , 也是它最佳成熟季节 , 遵循自然规律 , 吃应季的食物更有益身体健康 。
秋天是收获的季节 , 各种水果大丰收 , 什么梨、苹果、葡萄、橘子、柠檬、海棠果等等 , 这6种水果正是黄金季 , 要常常买来吃 。 秋天干燥易上火 , 多吃这些水果 , 不但可补充维生素、补充水分 , 还能缓解秋燥 , 让身体适应秋天的节奏 , 平安过一秋 。
整理了我最近喜欢的这6种水果的吃法 , 有糖水、有小吃、有早餐 , 做法都挺简单的 , 吃起来还美味 , 老少都喜欢 , 您要不要试试?
一【糖水葡萄】
所用食材:玫瑰香葡萄 , 冰糖
制作步骤:
1、我用的是玫瑰香葡萄 , 先用剪刀将葡萄粒一颗颗剪下来 。
2、在水中加少许面粉 , 放入葡萄清洗后 , 再用清水冲洗几遍 。
3、把葡萄皮剥掉 , 但是皮不要扔 , 还要用 。
4、小锅内加一些清水 , 放入葡萄皮、加适量冰糖 , 大火烧开煮一会 。
5、煮几分钟后 , 冰糖已经完全融化 , 葡萄皮里的花青素也都溶化在水中 , 这时候把葡萄皮捞出来扔掉
6、把葡萄粒放进去煮几分钟 , 煮好后浸泡晾凉 , 冰箱冷藏会更好吃 。
二【自制柠檬膏】
所用食材:柠檬4个(约500克) , 黄冰糖1000克 , 食盐少许
制作步骤:
1、冰糖要用黄冰糖 , 若是大块的黄冰糖 , 要将其砸碎 。
2、柠檬用温水浸泡一会 , 用食盐把表面搓洗几遍 , 再冲洗干净 。
3、擦干柠檬表面的水分 , 把两头切掉不要 , 再切成约0.5毫米厚的片 , 用牙签把柠檬籽去掉 。
4、在压力锅的内胆种 , 先放上一层黄冰糖 , 再码上一层柠檬片 。
5、如此反复几层 , 把所有柠檬片都放完 , 最后再放一层黄冰糖 。
6、盖好压力锅的盖子 , 选择猪蹄键35分钟工作 , 完成后不要拔电源 , 一直让它保温10个小时 。
7、保温4个小时 , 颜色还不是特别深 , 也不是很粘稠 , 继续保温 , 后面颜色会更深更粘稠 。
8、玻璃瓶子事先开水烫过消毒 , 控干水分 , 柠檬膏晾至温热装入瓶中 , 完全晾凉后冰箱冷藏保存 , 每次用干净的勺子取出 , 用温水冲泡即可饮用 。
三【苹果梨山楂饮】
所用食材:苹果1个 , 梨1个 , 山楂干适量 , 冰糖适量
制作步骤:
1、很常见的几种食材 , 苹果、梨、山楂干、黄冰糖 。 山楂干可用新鲜山楂 , 实在没有山楂和山楂干 , 也可以用山楂糕或是果丹皮等一些山楂制品 。
2、将苹果和梨都削皮 , 去掉果核 , 切成小块 。
3、把苹果、梨、和清洗干净的山楂干都放入锅中 , 再加入一些冰糖 , 加适量清水 , 大火烧开转中火煮10~15分钟关火 。
四【砂糖桔大福】
所用食材:水磨糯米粉100克 , 水100克 , 白糖20克 , 植物油10克 , 砂糖桔6个 , 椰蓉少许
制作步骤:
1、糯米粉加入同等重量的水 , 再加10克植物油 , 用手抽搅拌均匀 , 呈没有干粉的和酸奶粘稠度差不多的面糊状 。
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