鱿鱼|9月，碰到这海货千万别错过，纯野生非养殖，简单一捞，就盘它！食材|白灼

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

9月，碰到这海货千万别错过，纯野生非养殖，简单一捞，就盘它！
时间到了九月份，不仅长在土里的各种蔬菜鲜嫩成熟，而且海里的食材也不能忽视，此时要是碰上这海货千万别错过，肉质鲜美而且营养价值高。
前几天都是和大家说着我们土地里的各种食材，所以这次我们把目光稍稍朝外面看看，来看看海里此时有什么好吃的。大海中的资源丰富，物种繁多，甚至还有许多未被发现的生物，这次要说的这食材在我们的生活中也不多见。很多人没机会吃到。
说的就是小鱿鱼了，鱿鱼可能大家都见过，但是小鱿鱼却较为少见。因为小鱿鱼只有刚捕捞上来的最为新鲜，此时的食用价值也最高。这次我正好在熟识的老渔民手里买到了纯野生非养殖的小鱿鱼，看着就令人咽口水。而且营养价值还高，含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养物质。老渔民教我做成白灼小鱿鱼最好吃。
下面话不多说，我们就一起接着往下看看这这次的白灼小鱿鱼到底如何制作吧。
【所需食材】：
小鱿鱼、生姜、葱、食盐
【制作方法】：
1、根据自己的需要在市场上购买适量的小鱿鱼，这次我将老渔民手里所剩不多的小鱿鱼全都买了回来。
2、准备好小鱿鱼之后，我们将小鱿鱼嘴里的硬壳以及鱼肠等杂物一起抽出，随后用清水把小鱿鱼自己冲洗干净。
3、海鲜中最明显的特征就是腥味了，所以这次我们用到生姜和葱来去除小鱿鱼的腥味。生姜洗净之后直接用刀切成姜丝，葱同样用清水冲洗干净，接着用刀切成小段的葱花即可。
4、把我们这次白灼小鱿鱼需要用到的食材都准备好后，就可以开始起锅热水了。取出家中常用的炒锅，往锅里加入适量的清水后撒下一勺的食盐。
5、撒下食盐后再将之前切好的生姜也一块下锅开火熬煮，食盐加上生姜可以有效去除小鱿鱼中的腥味。
6、此时就可以把我们之前准备好的小鱿鱼也一块下锅熬煮了，加入鱿鱼之后盖上锅盖焖煮片刻。
7、直至将锅里的鱿鱼煮得明显变色，肉质变得紧实，完全熟透之后就可以准备关火出锅了。
8、将煮好的小鱿鱼从锅内小心盛放到准备好的盘子里，再撒上适量的葱花，配上一碟酱汁就可以放心食用了。
完成以上步骤我们这次的白灼小鱿鱼就做好了，屏幕前的各位是不是也喜欢吃海鲜呢，那么这次的小鱿鱼可千万不能错过，喜欢的话可以自己在家试试这次的白灼小鱿鱼，相信一定不会让你失望。
【温馨提示】：
大家在挑选小鱿鱼的时候一定要注意最鲜活的最好，最好好=还是直接到海鲜市场上直接购买更为方便。