人人都爱吃的土豆土豆爱吃土豆 _小知识

文/涛声依旧
人人都爱吃的土豆，却存在着4个“禁忌”，很少人知道相信没有人不爱吃土豆的吧？土豆和西红柿一样，是一种常见的蔬菜，几乎没有人没吃过这两种蔬菜，它们味道不仅美味，而且还都很健康，但是作为一种人人都爱吃的土豆，它有4个“禁忌”却没有多少人知道，接下来小编就给大家讲解一下吧。

文章插图
第一点：去皮后的土豆不可长期放在空气当中，在土豆去皮过后，其内部就会完全的暴露在空气当中，然后开始氧化，土豆中所含有的酚类物质就会变色，变成褐色，直接影响到菜的品质，所以一般人都会在去皮之后将土豆放入水中，来隔绝氧气，但是水中也不能放太久，否则会造成营养成分的丢失。

文章插图
第二点：发芽的土豆不能吃，发芽的土豆会产生很多有毒的龙葵素，人们在吃了这种土豆之后会产生各种各样的不适症状，可以把发芽的土豆去掉芽眼，并且用水浸泡几十分钟，之后烹饪，但是最好看到这种土豆就直接扔掉，是最为保险的。

文章插图
第三点：变绿的土豆不能吃，人们看到绿色土豆因为是新鲜的，但是绿色的土豆是因为龙葵素太高所导致的，大多都是因为没熟就采摘，或者储藏的是被太阳照晒导致的，这种土豆不能吃。

文章插图
【人人都爱吃的土豆土豆爱吃土豆】第四点：土豆不能晒，在阳光的照射下，土豆的表皮会变成紫色或者是绿色，这里面含有很多的龙葵素，吃一口就很容易食物中毒，表皮变绿的话，处理一下还能吃，但是内部完全变绿的话，只能扔掉。

文章插图
土豆最好的储藏环境是在1摄氏度-4摄氏度，并且是在无光的环境下，如果出现了以上的这四种情况的话，土豆最好赶紧扔掉，任何事情还是要谨慎掉处理比较好，不能浪费粮食这个观点可不能用在不能吃的蔬菜上面。

人人都爱吃的土豆 土豆爱吃土豆