太二酸菜鱼创始人做梦都不敢想，当时只是试一试，结果没想到拯救了整个公司！ _小知识

太二酸菜鱼创始人：做梦都不敢想，当时只是试一试，结果没想到拯救了整个公司！半年挣了1.25亿，五年开了126家店，还帮助母公司“九毛九”成功上市，如果没有“超级合伙人制” ，太二酸菜鱼不可能有今天！
【太二酸菜鱼创始人做梦都不敢想，当时只是试一试，结果没想到拯救了整个公司！】太二酸菜鱼的母公司是“九毛九” ， 1995年在海南开了第一家店。在之后的十几年内，九毛九一直表现得相当沉寂，发展非常缓慢，总共才开了不到20家门店。
然而到了2015年，九毛九负责人管毅宏仿佛突然开了窍一般，用非常先进的思维，开创了太二酸菜鱼这个品牌。在五年内开了126家店，在2019年上半年营收12.7亿元，利润高达1.25亿元！这种快速发展的势头，受到了资本的推崇，帮助九毛九成功上市，市值高达137亿港元！
太二酸菜鱼基于对人性的思考和市场的把握，提出了三条看似“反人性”的操作！
一、极致的单一。太二酸菜鱼只卖一种产品，就是酸菜鱼，而且不能加辣减辣。这其实是一种双向选择，一方面会极大地简化店铺的管理成本和时间成本，实现标准化运营。不管是准备食材还是上菜都会变得非常简单，只需要五分钟就可以出餐。另一方面对于用户来说，单一品类，独特的口味，加深了记忆点，最后变成吃酸菜鱼必然会想到太二酸菜鱼。
二、把口味做到极致。既然只做一个品类，就必须把这个品类做到天下第一。为了做好酸菜鱼，创始人管毅然宏测试了无数种鱼类，最后选择了口感最好的加州鲈鱼，配合麻辣口味的做法，让人吃后难以忘怀。
三、利益捆绑的“合伙人制” ，太二酸菜鱼一直强调口味，品质的重要性。为了把美食做到极致，必须要让全体员工上下一心，把每个环节做到最好，最后太二酸菜鱼推出了适合自己的“超级合伙人制”！
超级合伙人制的理念是：上下同心，利益共享！目标是：把服务做到极致，让门店无限裂变！
具体实操步骤如下：
一、出资分红占比：每开一家新店，公司总部出资20% ，门店高管出资80% 。等门店赚了钱，公司总部要收取30%的利润分红，剩余的70%由门店内部根据出资和贡献情况进行二次分配。
二、店长培养计划：门店需要每年培养一名店长候选人提供给总部，总部对候选人进行培训和考核后，如果考核通过，候选人便可以自己开一家新店，成为新的店长。而培养他的老店长可以在新店长中投资占股5% ，享受每年的分红。
三、新手保护期：新店开店的三个月内，为新手保护期。这期间门店经营的所有成本和亏损，全部由总部承担。三个月后，总部要求门店实现盈利，否则需要门店自己承担亏损。半年后，如果门店仍未实现盈利，将考虑闭店。
“超级合伙人制”有三大好处：一、激励了门店管理层拼命干活；二、解决了管理人才短缺的问题；三、实现了门店的快速裂变！
事实上太二酸菜鱼的“超级合伙人制”只是合伙人制的一种，合伙人制是最近几年，很多老板极为推崇的一种企业机制。通过利益捆绑，实现了业务和门店的快速裂变，业绩数十倍的猛增！
如果你也想落实合伙人制，你首先需要跟参与人员签订“员工入股协议、分红协议、竞业禁止协议、保密协议”等等，让合伙有章可循，有法可依。
这些协议都放在“股权实操工具包”当中，除此之外，工具包当中还包括800份股权相关的协议范本，包括“员工入股协议、公司合伙协议，股权激励范本，股权融资范本，股权众筹范本，各类型公司章程”等等，总有一个是你需要的。
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