绿豆汤|西瓜、冰棍、绿豆汤真是消暑“神器”吗？吃错了危害可不少...... 中国居民膳食指南|空调|中国食

最近的天气是一天比一天热了，在吃货面前，没有西瓜、冰棍、绿豆汤的夏天是没有灵魂的。甚至还有很多想减肥的圈友，会选择用半个西瓜来代替晚饭。吹着空调、风扇，吃着西瓜，再来一杯冷饮，光是想想就非常惬意了。你以为这些消暑方式想做就能做吗？其实，这背后的危害真不容忽视。
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01
西瓜、冷饮、绿豆汤真是消暑“神器”吗？

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1.西瓜
西瓜的果肉进行适当冷藏后解暑效果更好。根据《中国食物成分表（第六版）》，西瓜中的水分含量大约为92.3%，固形物含量相对较少，容易吃多。但西瓜不宜吃太多，尤其是冷藏过久的西瓜。一次性大量进食冷藏过久的西瓜，很容易刺激到消化道的黏膜，比如引起胃部痉挛等。
尤其是对于消化功能差的儿童，更需要注意避免吃冷藏过久的西瓜。而对于关注血糖控制的人群，比如老年人、糖尿病患者等也应该尽量少吃。一般在两次正餐之间，少量吃一点，一两片即可，比如早10点或午后15点。

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2.绿豆汤
绿豆的营养价值比较高，除了含有丰富的蛋白质外，还含有膳食纤维、多种维生素、矿物质以及多种活性成分，如生物碱、黄酮类化合物等。曾有研究表明绿豆具有降血脂、抗肿瘤和增强食欲等作用。
但绿豆吃多了不太好消化，所以绿豆汤也不宜过多食用，特别是胃肠消化功能较差的人群。在制作绿豆汤时可以适当减少绿豆的用量，而且不加糖的绿豆汤相对来说老少皆宜。

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3.冰棍、雪糕等冷冻饮品
通常，冷冻饮品的配方里都会含有乳制品和糖类，口感较甜，且每一份的重量较轻，能够提供的水分也很少，所以并不适合作为解暑的食物。同时，冷冻饮品的温度比较低，人们通常会在口腔里适度降温后再咽下，也不太可能产生比较快的降温效果。而且，过多食用低温食品，容易引起胃肠道产生不适反应。
夏季是肠道传染病的高发季节，尽量少吃或不吃现制现售的冷冻饮品。相对于预包装的冷冻饮品，它们的制作过程往往缺乏对微生物的控制，食品安全风险性相对会高一些。

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4.饮料酒和非酒精饮料
对于啤酒这样的饮料酒，含有一定的酒精成分，比如麦汁浓度8°P的啤酒，酒精含量大约在2.5%vol以上，而非酒精饮料为了口感怡人，一般糖分含量也比较高。
根据《中国居民膳食指南（2016版）》，成年男性一天饮用的酒精量不超过25克，建议糖的摄入最好控制在25克以下。所以，这两者都不适合作为解暑的食物。
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02
吹风扇比空调更好？

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当气温不是特别高时，建议用风扇。这是因为使用空调时，门窗紧闭，如果长时间待在空调房内，可能出现缺氧症状，容易导致头晕、头痛。除此之外，可能会引起空调病。如果将空调温度设置的过低，出门时，室内外温差大，体温调节中枢无法适应，顿时汗如雨下；或者从酷热的室外突然进入室内，温度下降过快，容易导致免疫力下降。

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酷热难当时，空调效果好。尤其是空气湿度大时，通过蒸发汗液带走热量的降温机制失效，甚至感觉风扇吹出来的是热风，这时候空调的优势比较明显。空调不仅能让空气流动，还可以降低室温、除湿，从风速、室温、湿度三个方面营造舒适的体感温度，带来更佳的主观体验。
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03
夏季如何科学消暑？

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【 绿豆汤|西瓜、冰棍、绿豆汤真是消暑“神器”吗？吃错了危害可不少......】来源：科普中国