混搭版|假装是个雷神（简易版混搭版雷神）雷神

文章插图
简易混搭版雷神面包，混搭恰巧成就了简易。夹心部分混搭了冰面包馅料。在制作过程中，因为不需要包裹夹心，从而减少了一些时间。
By 凤梨娜娜【豆果美食官方认证达人】
用料

高粉 250克
白砂糖 20克
鲜酵母 6克
盐 3克
牛奶 185克
鸡蛋 15克
黄油 25克
墨西哥酱适量
卡仕达酱适量

做法步骤

文章插图
【 混搭版|假装是个雷神（简易版混搭版雷神）】1、将除黄油外的其他材料让入厨师机中搅拌，因为液体量较大，要耐心一点，手上沾一点黄油，去检查面团是否可以拉出粗膜，有粗膜了，加入黄油，面团可以拉出薄膜即可，不强制非要出手套膜，进行基础发酵

文章插图
2、基础发酵后，将面团分割成小团，克数可以随意一些，50-80克都可以，排气滚圆，表面喷水或者刷蛋液，粘上奥利奥碎，即可直接2次发酵

文章插图
3、2次发酵后，在表面以螺旋轨迹挤上墨西哥酱、墨西哥酱：黄油55克，全蛋液55克，糖粉45克，低粉45克

文章插图
4、烤箱160度，烘烤16-22分钟，这个时间要根据面团分割的大小酌情而定（烤箱型号：美的yu见3530烤箱，温度仅供参考）

文章插图
5、出炉后自然摊凉，在面团侧面剪个口，挤入卡仕达酱
高粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。