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你爱吃肉肉吗?反正我很爱~特别是搭配着绿叶菜吃。这款加了六月香豆瓣酱的芥菜肉圆子，就是足够的菜和肉，虽然油炸，但用于煲汤，烧菜，都可以不用再加油~自己做的，知道是什么肉~放心些，也卫生些，一次做多，放冷冻，随取随用很方便（最近家里种太多芥菜，顺便消耗芥菜咯），你也可以用你喜欢的蔬菜，甚至藕丁，胡萝卜也可以~家里需要消耗什么蔬菜，就加什么（容易出水的就免了吧）绿叶菜是焯水后切细拧干，不是直接混合的哦（此方可出:40克左右/个，*43个）
By leamyzh
用料
- 猪肉糜 1000克
- 拧干后的绿叶菜 400克
- 六月香豆瓣酱 55克
- 玉米淀粉 30克
- 生抽 30克
- 老抽 8克
- 十三香 2克
- 鸡蛋 2个
- 食用油（油炸） 适量
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1、芥菜洗干净后放入煮开的水中，烫半分钟即可捞出滤干水。再切细碎
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2、拧干后得到较干的芥菜碎
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【 绿叶菜|#一勺葱伴侣，成就招牌美味#万能超香酱香芥菜肉圆子】3、除食用油外的所有材料混合一起
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4、用筷子朝一个方向搅打上劲
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5、戴手套（你手足够干净的话也可徒手）分成40克左右一个
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6、热半锅油至八成热
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7、用小硅胶铲如图辅助铲起肉圆子
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8、放入锅中。 此时中小火哦
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9、按入锅的先后顺序，一个个变金黄色后捞起
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10、第一锅炸完，把漂浮物（掉落的一丢丢菜叶子）捞起丢掉
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11、全部炸好，全照
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12、近照
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13、直接空口掰一个吃，内嫩多汁，一个字，酱香啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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