非遗保护与传承|风雅的宋代人怎么过端午节？宋人节俗与你们家乡的习俗有什么不同( 二 ) 重五山村好

宋人对花也是格外钟情，每逢重大节日不论男女都要簪花，端午节当然也不例外。

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宋《夜合花图》页，纨扇页，设色绢本，北京故宫博物院藏
“端五，京都仕女簪戴，皆剪缯楮（帛、纸）之类为艾或以真艾，其上装以蜈蚣、蚰蜒（千足虫）、蛇蝎、草虫之类，及天师形像。并造石榴、萱草、踯躅（杜鹃花）假花，或以香药为花。 ”
——南宋陈元靓《岁时广记》
端午节最受欢迎的当属艾花，或用真艾，或以丝织品制成，其上再点缀各种昆虫、天师像等，有的还用香料药物制作，非常讲究。

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宋代背景古装剧《清平乐》剧照
宋人除了要在身上佩戴这些物件，还要用以装饰门楣，艾草与艾花一样都是辟邪禳灾的常用之物。
人们常在天亮前将艾草插于门上，或将其编成人形（称“艾人”）挂于门上，其中张天师像（称“天师”艾）[注]最为流行。《梦粱录》载：“以艾与百草缚成天师, ，悬于门额上” 。
([注]：张天师，系东汉人张陵,五斗米教创始人,被后世道教徒尊奉为天师，民间相信“天师艾”能驱邪镇恶。）

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悬艾人，《端阳故事图》册，（清）徐扬绘，设色绢本，北京故宫博物院藏
除艾草外，其它植物如菖蒲、桃、柳、葵、榴、栀子花等也在端午被用来与艾草一同装饰门户。
有的宋人在家中饰以桃符、菖蒲等，并以团粽、蜀葵、桃枝、柳枝等祭祀天神，以求家中平安幸福。
宋人的端午盛宴：少不了粽子与茶酒
祈福祭神之后，端午宴也是宋人们的重头戏。比起唐朝简朴的食物，宋朝的饮食烹调更加精致，《知否》中出现的琼叶糕、冰酥酪等点心，光听名字都令人口齿生津。

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宋代背景古装剧《知否知否应是绿肥红瘦》剧照
宋人的端午宴上，必不可少的当然是粽子。宋代端午粽的品种甚多，形制各异，据《岁时广记》卷二一《端五》所载，有角粽、筒棕、锥粽、秤锤粽、茭棕、九子粽等。

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裹角黍（粽子），《端阳故事图》册，（清）徐扬绘，设色绢本，北京故宫博物院藏
因宋代的粽子只有甜粽，自然也没有咸、甜之争， “或加之以枣，或加以糖，近年又加松栗、胡桃、姜、桂、麝香之类，近代多烧艾灰淋汁煮之” 。（《岁时广记》）。事实上，明朝以后，咸粽、肉粽才开始流行。

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宋人不仅要吃粽子，还玩起游戏，互相献粽赌酒或博弈，以粽叶长者为生，短者为输。此外，宴会上还有各种端午吃食，如端午果子、五色水团、紫苏、木瓜等。

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宋代背景古装剧《清平乐》剧照
酒在端午宴上不可或缺，宋人常饮菖蒲酒和艾酒，如苏轼《皇太后阁》诗六首之二“万寿菖蒲酒，千金琥珀杯” ，以及梅尧臣《端午日》诗“有酒不病饮，况无菖蒲根”等。
古人认为，这些酒具有豁痰、理气、活血、去湿和散风等功用，久服不仅可以耳目聪明，延年益寿，而且还可以驱除邪毒。

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（传）北宋李公麟《饮酒图》
茶也是对人身体大有裨益的饮品，宋人爱茶， “不可一日以无”（王安石）。端午宴上，有人饮酒，亦有人点茶，汤花咬住盏壁，清幽茶香盈动盏中，与飘起的粽香浑然一体，品茶啖粽，真乃端午乐事。