儿子推荐了一家网红面馆 _小知识

儿子推荐了一家网红面馆。
确实不错。
性价比不错。
两碗面，加一份牛杂，一分卤干豆腐，两份青菜，一瓶大白梨饮料，28元。
环境也不错。
尽管模仿其他网红店的痕迹，但是也很用心做出特色，花钱还不多。话说过来，大家不也都是互相模仿嘛。
门头设计的很好，既美观，又显眼。牌匾上方和门上都写了——这只是一家板面。有点浪费门头空间了，这只是一家体已被用烂了，应该有一句更好的品牌口号。
产品矩阵也不错，引流产品有了（板面），利润产品（牛肉，毛肚等）也有了，就缺形象产品了，不过也没什么大不了的。
室内还有几句文案，也算应景。
有一句话我非常赞赏——辣椒才是板面的灵魂。这也是唯一一句说到产品的。可惜的是，没吃出辣椒有什么特别，白瞎这句口号了。很多店家都容易犯这个毛病，好的口号没有产品支撑，浪费了创意。
点餐时，点餐加配餐员，忙着给外卖和外带配餐，我等了七八分钟。外卖和外带影响到店客人感受和体验的问题，是好多店都遇到的问题。
也许是看我站的时间长了，所以先给我配餐，我之前来的两个老哥就在我后边等了。虽然客人不挑，但是我们作为店家一定要有个先来后到。
【儿子推荐了一家网红面馆】点餐配餐员忙的很，两个服务员却在那里坐着没事聊天。
虽然有分工，但是小店也需要补位。
那两个服务员聊了一会儿，撤了两个台就开始吃饭了。正在饭口时间，人海很多，不知道为何安排这个时间吃饭。其中一个服务员吃的也是板面，还吃了几瓣大蒜。面客人员真不该吃带气味的食物。很多员餐都不注意这点，弄得客人不太舒服。
总体来说，这家店还是不错的，希望越做越好。#餐饮# #杨小吹# #餐饮加盟[超话]#