文章插图
大年初十一是子婿日,牢记“吃1食,做2事”,寓意:日子和和美美 。年俗文化也是我国的传统文化之一 。正月十一,是中国传统农历节日之一,这一天也被称为“子婿日”,是岳父宴请子婿的日子 。对于大多数的上班族而言,基本上春节过了初七就要回去上班了,但在传统上来说,春节是要过了十五才算是过完春节了,一般腊月三十之前叫“拜早年”,正月初五之前叫“大拜年”,正月初五即“破五”之后都叫“拜晚年” 。很多地区都有大年初二出嫁女回娘家拜年的习俗,回门时的一个答礼,其实到了正月初十一是岳父宴请子婿的日子 。这一天在民间也是有一些传统的年俗和传统饮食的,如今很多人都已经不知道了,在忙碌的工作中度过 。大年初十一是子婿日,牢记“吃1食做2事”,老传统别丢,新丁祈福 。
文章插图
做2事:岳父宴请女婿、挂灯(添新丁)
岳父宴请女婿
每年的初九是庆祝“天公生日”,当天会做比较多的美食,剩下的食物除了在初十这一天吃之外,还剩下很多,所以娘家不必再破费,就利用这些剩下的美食招待女婿及女儿,因此称为“十一请子婿” 。而且在这一天女儿女婿回家,必须由娘家的哥哥或者弟弟提前出门来迎接,这样才表示娘家人对女婿的足够敬意和重视 。
但现在的人已经没有那么多讲究了,如果初十一有空的话可以回趟娘家吃饭,娘家人用心做上一桌家宴招待,也是非常有心的呢 。
文章插图
【大年初十一是子婿日,牢记“吃1食,做2事”,寓意:日子和和美美】“挂灯”
大年初十一这一天,在广东的部分地区有“挂灯”的习俗,高挂“人灯”为新丁“添丁”祈福 。一般是挂的八角形的纸扎彩灯,看着非常喜庆,一直挂到十五元宵节,也是赏花灯的时候,增添一份节日的氛围,也饱含着家家户户对“新丁”的美好祝福与期望 。而在辅助地区,农历正月初八到正月十一这段时间,也有送灯的习惯,一般是外公外婆送给外孙、外孙女,名为“上采日”,也是图个吉利 。
文章插图
吃1食:吃合(盒)子
吃合(盒)子
大年初十一这一天,在老北京则有吃烙合(盒)子的习俗 。烙合子的“合、盒”与“和”谐音,吃合子寓意日子过得和和美美的 。也表示人们对新的一年生活的美好期盼 。而且这个时候也是立春后了,这个时候的韭菜特别鲜嫩营养,人们习惯用韭菜搭配鸡蛋一起来煎韭菜鸡蛋盒子吃,鲜香解馋寓意也好 。
韭菜盒(合)子做法:
文章插图
食材:韭菜、鸡蛋、粉丝、饺子皮(自己擀面皮也行) 。
文章插图
1、粉丝提前泡软洗净切小段、韭菜洗净切碎 。
文章插图
2、鸡蛋搅散,下锅煎至凝固再搅散待用 。
文章插图
3、把鸡蛋碎、韭菜、粉丝混合在一起,加入少许的香油、盐、胡椒粉、蚝油混合拌匀 。
文章插图
4、取一片饺子皮垫底,加入适量的韭菜鸡蛋馅 。
文章插图
5、然后再取一片饺子皮覆盖住,四周收边叠起收口封好即可 。
文章插图
6、锅里加入少许油,把韭菜盒子上锅煎烙至两面金黄,熟透即可 。
文章插图
出锅搭配上少许的番茄酱一起蘸着吃,非常营养又美味,表面金黄香脆,里面的韭菜鸡蛋馅鲜香,一口咬下去实在太满足啦,好吃停不下嘴的节奏,立春后的韭菜特别鲜嫩,这个时候吃正当季,大年初十一有空也可以做给家人吃,营养好吃解馋,寓意也非常好,日子和和和美美的 。
Lily美食谈碎碎念:
以上就是关于大年初十一的一些传统年俗和传统饮食,不同的地区有所不同,子婿日也是传统年俗的日子,现在很多人都不知道了,年俗的纯在也为新年增添了一份年味,你们当地大年初十一还有哪些习俗呢?
- 葡萄酒的一二三类香气 葡萄酒的三类香气
- 【就爱时尚】男人不管多大年纪,少穿这3种“假时髦”的颜色,会显油腻又土气
- 【就爱时尚】女人不管多大年纪都可以借鉴的穿搭,时尚百搭有气质,精致又优雅
- 小米手机首超苹果拿下全球第二 小米销量超苹果全球第二第一是谁
- 股民炒股必看的A股 炒股的炒股
- 【爱历史】世界悠久历史国家排名:中国排第三,第一是谁?
- 【历史故事】日本进攻美国真的是犯傻吗?日本:一是为了报仇,二是为了东南亚
- 【就爱时尚】女人不管多大年纪,夏季穿“连衣裙”都是最佳选择,优雅到骨子里
- 【爱历史】皇帝为她写艳诗,亡国后,她却写诗怒骂:14万士兵无一是男儿
- 【爱历史】说英雄:10大高智商角色,主角王小石排第八,第一是北宋六贼之首