美味|#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香凤爪

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周末就喜欢在家喝上一杯冰爽啤酒，配上几只酱香鸡爪，再来几个爽口小菜，一家人围坐在一起，谈天说地，岂不美哉。
By 嘿嘿辣妈
用料

鸡脚 500克
蚝油、葱伴侣豆瓣酱各一勺
盐一小勺
料酒一勺
姜片适量
大蒜适量
花椒适量
八角适量
糖适量
干辣椒 3、4个
生抽 2勺
老抽 1勺

做法步骤

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1、准备配料

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2、鸡爪剪去指甲，在掌心打花刀，用清水泡洗干净。

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3、锅中烧水，放入姜片、料酒，鸡爪冷水下锅，煮出血沫。

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4、捞出洗净，放入配料烧煮即可。

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5、烧熟装盘。
小贴士1.放入豆瓣酱一定要炒出豆酱香味。 2.个人觉得出锅前再放入几瓣大蒜，会让此菜蒜香浓郁，味道更加诱人！
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