忍不住流口水的葱油拌面!
不知道有多少小可爱是从黄磊老师在《向往的生活》里制作的葱油拌面入坑的,反正我是 。这里还是要题外话重点强调一下:《向往的生活》 是我最喜欢看的综艺节目,非常下饭,没有之一
我制作的方法完全是跟着黄老师学的,感谢黄老师感葱油拌面制作方法:
1把小葱的葱叶和葱白分开,只取用葱叶,切成小段 。2调酱汁:一勺蚝油,一勺白糖,两勺老抽,三勺生抽五勺水(就加一些水啦)搅拌均匀 。
3热锅加油小火加热放入葱叶后先慢慢熬制,保持小火,炸到葱绿酥脆后捞出 。
4锅中剩余的油加入调好的酱汁,熬到翻滚冒泡完全融化后盛出来 。
5烧水煮面条,每一次烧开加一点凉水,加三次后面条煮熟捞出到碗里,只要面条就可 。
6把熬好的葱油舀一勺从上往下淋到面条上,把炸好的葱段摆在面条上,撒上芝麻(黑白均可) 。
7摆拍,拌匀,吃面 。
在吃葱油面的时候,因为是甜口,为了避免腻味,我会准备爽口小菜,非常简单,家里泡菜坛子里的萝卜一个,切小块,放入油炸辣椒,一点点酱油,拌匀即可 。葱油拌面酸辣泡萝卜感感感非常Nice! ! !感觉就是休闲的时候,一顿简单却又有滋有味儿的家常饭,舒坦惬意,没有什么比好好吃饭更重要咯,噢~如果有,那就是要好好爱自己,吃自己爱吃的食物 。
【馋到流口水的葱油拌面 忍不住流口水的葱油拌面】
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