在吃川菜的时候，你有没有试过选择一款酒来搭配？
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其实并不是每道川菜都适合搭配红酒 。有时，您不妨尝试选择干白葡萄酒或桃红葡萄酒来搭配川菜 。例如，胡椒和芝麻风味的川菜适合白葡萄酒 。
【甜味食物配什么葡萄酒 川菜下酒菜】辣椒和芝麻的味道是川菜非常有特色的味道 。配料主要有盐、酱油、味精、胡椒粉、葱叶、香油等，特点是芝麻香咸鲜味，葱香浓郁，一般搭配凉菜很多，比如鸡片辣椒、鸭脚、辣椒鱼片等 。由于这种风味突出洋葱和麻木，所以最好选择不太酸、比红葡萄酒略带甜味的白葡萄酒 。
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