在酒精含量相同的情况下 , 静止酒和起泡酒哪个更容易让人醉?俗话说 , 起泡酒的醉人作用更明显——“三杯两清酒”会让你头晕目眩 。这可能不是没有原因的 。研究表明 , 起泡酒酒精会更快地融入血液 , 让人更容易醉(但不一定更深) 。但是 , 也有研究得出了一个矛盾的结论——静酒对人体的致醉作用与起泡酒完全一样 , 两者没有区别 。
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关于这个话题的讨论一直在进行 , 相关的研究从未中断过 。1924年 , 伦敦贝德福德大学(Bedford
College)生理学系的师生对一只被麻醉的猫进行了实验 , 最终发现了在二氧化碳存在下酒精吸收的影响 。会好一些 , 这种现象在胃里也会出现 , 只是程度会稍微降低 。这项研究的结果对1920年代的西方社会具有重要意义 , 因为当时西方国家正处于经济繁荣之中 。王协堂原创香槟起泡酒飞入寻常百姓家 , 成为大众消费品 。性格确实影响了很多喝酒的人 。
起初 , 这个问题只针对香槟提出 , 但后来人们发现 , 所有的气泡饮料都更容易被人体吸收 。2007年的一项研究发现 , 加苏打水的伏特加比加纯水或白水的伏特加具有更高的吸收效率 。其实早在 2003 年 , 香槟酒的一个小实验就产生了类似的结果 , 但当时只有 12 名受试者 , 所以并没有说服力 。
另一个涉及 21 名参与者的实验可能更具说明性 。在实验中 , 参与者喝起泡香槟和脱气香槟 。结果表明 , 一种情况下的酒精吸收速度普遍快于第二种情况 。然而 , 在实验中 , 7人的酒精吸收率在两种情况下都显示出相同的结果 。这种现象是有道理的 , 因为受基因和消化能力的影响 , 对酒精的吸收能力也存在个体差异 。
那么 , 人喝起泡酒后头晕怎么办?为什么一杯烈性威士忌只会让你刚喝完就想撞墙 , 而一杯Cava起泡酒却能让人兴奋到想找路人来做(但过了一会儿 , 醉人的效果精神明显增强)?这种“气泡”型头晕的原因可能与酒精吸收率有关 。德克萨斯州立大学(University
of
Texas)的冈萨勒博士(Dr.
Reuben
【起泡酒跟红酒哪个更容易醉 起泡酒和啤酒哪个容易醉】Gonzales)说:“在饮酒后15-30分钟 , 随着血液中酒精浓度的升高 , 大多数人会感受到一定程度的刺激 。“因为气泡可以加速酒精的吸收 , 人们会在更短的时间内感受到这种刺激 。一种刺激 。随着醉酒状态的加深 , 人体的机能也会被激活 , 但这并不能逆转 。如果你喝醉了 , 你只会更无法抗拒香槟的诱惑 , 你会一杯一杯地把它带进嘴里 。
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