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牛肉的蛋白质含量比猪肉高很多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常吃牛肉不仅可以减肥，还可以获得人体所需的蛋白质。
By 薯条沾腐乳
用料
- 黄牛肉 300g
- 料酒 1勺
- 酱油 1勺
- 姜粉 适量
- 红彩椒 2/3个
- 真姬菇 150g
- 生粉 适量
- 花生油 40ml
- 重庆小面调料 1勺
- 小葱 1根
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1、牛肉切片
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2、再切成丝
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3、加入料酒
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4、加入酱油
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5、加入生粉
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6、加入20ml油拌匀腌制15分钟
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7、彩椒切丝，真姬菇去根
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8、热锅冷油
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9、放入重庆小面调料炒香
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10、放入牛肉
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11、大火炒熟装盘
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12、锅中留油
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13、放入彩椒和真姬菇
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14、翻炒均匀
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15、加入少许清水
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16、炒至水份收干
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17、倒入牛肉丝
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18、加入蚝油
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19、放入小葱末翻炒均匀
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20、装盘
小贴士配菜根据喜欢可以换成胡萝卜、洋葱、芹菜、土豆等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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