天人合一|究竟吃了什么？，刘邦和项羽在鸿门宴上鸿门宴上

鸿门宴上，各方势力盘根交错，杀机迭出，其结局也一定程度上决定了秦末汉初楚汉争霸战争的走向。不过，不管各方有什么政治动机，鸿门宴说到底还是一场宴会，既然是宴会，那就肯定有吃的。鸿门宴上刘邦和项羽他们到底吃了什么呢？

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不好意思，太史公可能觉得这并不重要，宁愿花大量笔墨写了宴会前各方的座次排序，而对食物方面却没有提及。不过，对于樊哙闯入宴会，与项羽正面交锋，太史公有这么一段精彩的描写：
项王曰：“壮士！——赐之卮酒。 ”则与斗卮酒。哙拜谢，起，立而饮之。项王曰：“赐之彘肩。 ”则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之。

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【天人合一|究竟吃了什么？，刘邦和项羽在鸿门宴上】这里提到了两种吃的，一种是饮料卮酒，一种可能是当时聚餐的主食彘肩。彘肩就是猪肩。注意，这里项羽说的原话是，赐卮酒，赐彘肩，而项羽的话被手下执行起来，则变了样了，给了樊哙一斗酒，一块生猪肩。意思你擅闯军营，不是很不得了吗，现在给你一斗酒，生猪肩，看你能不能吃得下。不得不说项羽手下真是很能领悟上司意思，给樊哙这个壮士来了个下马威。
有人可能会有疑问了，为什么宴会上还有生猪肩呢？

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这就要说到古代的饮食习惯了。现在我们习惯用的炒菜的铁锅，是到宋朝才出现的。在先秦时期，上至王公贵族，下至平民百姓，都是用煮过或者烤过的熟食蘸酱吃。累死于我们现在的烧烤。成语“脍炙人口”中的脍，就是指切成细条的肉，炙就是烤。所以项羽为了试一试樊哙是不是真壮士，另一方面也是想给樊哙一个下马威，直接将一只没有加工过的生猪肩丢给了樊哙。而樊哙也是不含糊，二话不说，拿起来用剑砍开就吃。